【看中国2016年03月30日讯】中国大陆经济下滑，物价却在上涨，已经选入实质的滞胀。尤其近期猪肉价格持续上涨，3月份以来各地的平均零售价接近每公斤30元（人民币，下同），比去年同期（同比）上涨35.2%，有些地区甚至超过每公斤50元。
据大陆农业部数据称，3月份的第三周，大陆猪肉零售价格为每公斤28.6元，同比上涨35.2%；生猪价格为每公斤18.82元，同比上涨54.8%；仔猪价格为每公斤40.68元，是去年同期的一倍多，无锡市甚至出现“千元仔猪”。
专业研究猪周期十多年的《搜猪网》首席分析师冯永辉表示，大陆有的地方猪肉价格上涨超过每公斤51.84元。
而发改委网站3月21日公布的数据称，截至3月16日，大陆生猪平均出厂价格涨到每公斤18.91元，猪粮比价达到9.46：1，已进入黄色预警区域。
猪粮比是指生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值，6:1是盈亏平衡点。猪粮比过低，说明养猪业亏损严重；但过高则说明猪肉价格大幅上涨。一般认为，猪粮比超过9.5:1属于红色区域，意味着猪肉价格过度上涨。
近一周多时间以来，一些地区的猪粮比已经进入红色预警区域。比如山东济宁市的猪粮比为11.75：1，生猪价格为平均每公斤18.8元，与2月相比上涨3.3%（环比）。无锡市进入3月下旬的猪粮比为10.75：1。
大陆媒体引用业内人士的话表示，由于大陆猪肉价格过高，商家和官方可能会更倾向进口猪肉，据悉目前进口猪肉的价格比大陆猪肉低50%左右。今年1月份大陆进口猪肉量达到9.7万吨，同比增加56%。
国泰君安证券研究所在最新发布的研报中认为，超发的货币被股市和房市泡沫吸收，未流入实体经济，也未传导到CPI、PPI等。在研究报告中，国泰君安证券研究所首席宏观分析师任泽平表示，市场曾因猪价上涨而担心滞胀，数据中拿掉猪价以后全是通缩。
由于猪肉价格对通胀上涨的决定性影响，中国的居民消费价格指数(CPI)又有了新的解释，有人戏称CPI为“中国猪肉指数”(China Pig Index)。
这一比喻可谓极其贴切。猪肉价格成为推高中国CPI的主要因素并非巧合，CPI衡量的是一篮子商品价格的变化。而从中国国情考虑，食品支出在这一揽子商品价格占比最大。虽然国家统计局没有公布CPI组成商品的权重，但大多数经济学家估计食品所占权重约为30%。2010年，中国社会科学院一位研究员的分析表明，猪肉在CPI一篮子商品的食品部分所占比重约为1/3，占整个一篮子商品的比重为10%。这使得猪肉成为所占权重最大的单一组成商品。
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