【医师讲堂】护肤养生食材(组图)

平时多吃油菜、胡萝蔔、黄瓜，可让皮肤滋润细腻，有很好的美容效果。

油菜

平时多吃油菜，可让皮肤滋润细腻。（网络图片）

油菜是十字花科芸薹属草本植物，颜色深绿，质地脆嫩，略有苦味，内含多种营养素。《本草纲目》中对油菜描述：“疗瘭疽，豌豆疮，散血消肿。”瘭疽是体表的一种急性化脓性感染，表明油菜可活血化瘀、解毒消肿，另外还可宽肠通便，强身健体，对游风丹毒、手足疖肿、乳痈、习惯性便祕等都有疗效。平时多吃油菜，可让皮肤滋润细腻。

胡萝蔔

许多上班族有皮肤干燥，很适合吃胡萝蔔来改善。（网络图片）

胡萝蔔，又称红萝蔔，约在13世纪，由伊朗引入中国。根据李时珍《本草纲目》的记载，胡萝蔔－－“生熟皆可啖，兼果、蔬用。”“下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健康，有益无损。”胡萝蔔不但是好食材，也是一味良药，健脾和胃、强壮补肾、化滞消气。此外，胡萝蔔含有槲皮素、山奈酚，可降低血脂、改善冠状动脉血流功效，还可预防与治疗高血脂；胡萝蔔中的叶酸与木质素有防癌与抗癌作用。

胡萝蔔含有丰富的β-胡萝蔔素，在体内可以转化成维生素A，是美容利器，在营养素的协同作用下，可刺激皮肤新陈代谢，增强细胞再生与修复功能，使肤色红润白皙。此外胡萝蔔还有很强的抗氧化作用，清除令人衰老的自由基，延缓老化、美白祛斑。许多上班族有皮肤干燥、长斑或暗疮、粗糙、易过敏情况，都很适合吃胡萝蔔来改善。

胡萝蔔很适合与肉品一同燉煮：胡萝蔔燉牛肉，美味可口又健脑补肾；胡萝蔔燉羊肉，滋补养身，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。

黄瓜

黄瓜可让皮肤柔润，毛孔不积污物，使肌肤焕然一新。（摄影：黄燕玉）

黄瓜原产印度，西汉时期，张骞带回中原，称为胡瓜，之后，隋炀帝忌讳胡人，将其改为“黄瓜”。黄瓜可生吃，也可榨汁，入馔常作凉菜，也可和炸酱面同食，或作汤热菜。黄瓜入口脆酥嫩爽，常作酸渍、酱浸、醃制原料。《本草纲目拾遗》说到黄瓜：“治热病身热，口渴，烫伤。”黄瓜的消炎作用可预防皮肤老化，若要护肤，可将黄瓜切成小薄片，贴在脸颊、鼻子、额头等部位，可让皮肤柔润，毛孔不积污物，使肌肤焕然一新。