【看中国2016年01月01日讯】近日，北京海淀区被揭发有黑心商人，为使核桃卖相更佳，竟使用双氧水及氨水漂洗。专家警告，双氧水与氨水均具腐蚀性，前者多用于环境消毒和工业漂白，法例明文规定严禁用于食品加工，后者过量吸入更会导致咳嗽、气促及哮喘。
据国内传媒报道，一名曾长期接触核桃商的干鲜货批发商陶姓负责人日前爆料，称在当地市场上出售的薄皮核桃中有一种“漂洗核桃”。该款核桃被黑心商人以双氧水漂洗，以达致“美白”效果。陶某表示，没有经过漂洗的核桃外壳发黑、发黄，漂洗后外壳则又白又干净，“很诱人”，而为了增加漂洗效果，在漂洗过程中往往会添加高浓度氨水。
经暗访发现，黑心商人让工人将核桃放进一装有刺鼻气味液体的大塑料桶，漂洗后再用一个长把笊篱捞出来。后经证实，这桶液体就是双氧水。
而在销售点的店员直言，核桃用双氧水漂洗后，两个小时味道就会挥发掉，亦不会检测出任何污染。
但专家警告，双氧水与氨水均具腐蚀性，法例明文规定双氧水严禁用于食品加工，而氨水过量吸入更会导致咳嗽、气促及哮喘。
責任编辑： 张海洋
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