同样的蔬果，生吃和熟吃，功效是不一样的。
同样的蔬果，生吃和熟吃，功效竟如此不一样，一起来看看都有哪些不同。如：白萝卜熟吃时则能补气顺气，与猪肉、羊肉等一起炖著吃，还可分别和鲫鱼、海带一起煲汤。白萝卜偏寒凉，脾胃虚寒、胃溃疡的人不适合多吃。而莲藕性寒味甘，能清热生津......产妇分娩两个星期后食用莲藕可帮助恶露排出。
白萝蔔生吃可促胃液分泌，调整胃肠功能。
白萝卜生吃促消化，熟吃能顺气
白萝卜有“土人参”的美誉，白萝卜性凉，味辛甘，能够消积食，化痰清热。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能，还有消炎的作用。
白萝卜炖排骨具有清肺止咳和滋补的功效。
白萝卜熟吃时则能补气顺气，与猪肉、羊肉等一起炖著吃，如：白萝卜炖排骨汤，经常食用这道汤品，对于一般的小儿伤风感冒有明显的疗效，除此之外，还具有清肺止咳和滋补的功效。还可分别和鲫鱼、海带一起煲汤。白萝卜偏寒凉，脾胃虚寒、胃溃疡的人不适合多吃。
莲藕可缓解身体燥热、火气大等血热症状。（网络图片）
莲藕生吃能清热，熟吃可健脾
秋季是鲜藕上市的时候，有俗语称：“秋藕最补人”。莲藕中钙、磷等微量元素丰富，铁含量是块茎类食物中最多的，此外膳食纤维含量也较高，有利于肠道蠕动。
糯米藕。（摄影：黄燕玉）
莲藕做熟之后则由寒性转为温性，对健脾开胃有一定的好处，熟吃藕可制作成“桂花糯米藕”，或用江米和肉馅制成藕丸子，亦可与山药、排骨同炖。如果你是脾胃虚寒的人，建议将藕蒸熟了再吃。
秋梨有生津解渴、清热下火的功效。
秋梨生吃清火，熟吃润肺
秋梨含有丰富的B族维生素，果胶和多糖类物质含量也较多。秋梨性凉味甘，生食可做冰糖雪梨汁，具有生津解渴、清热下火的功效。
秋梨熟吃能止咳化痰、润肺去燥。
熟吃秋梨则能止咳化痰、润肺去燥，将秋梨稍稍蒸煮片刻非常适合体质偏寒的人食用。将其与川贝母10克、江米、冰糖等同炖，可以润肺化痰。需要注意的是，体质虚寒和糖尿病的人不宜多吃。
苹果生吃可以帮助开胃，生津润肺。
苹果生吃帮开胃，熟吃能止泻
苹果富含钾、铁、锌、维生素A、维生素B、维生素C等多种微量元素，被誉为“全能果”。苹果生吃可以帮助开胃，生津润肺。
苹果与大米一起熬成水果粥食用。（以上皆为网络图片）
苹果中含有鞣酸和果胶，煮过之后具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而止泻。熟吃苹果可煮水做成水果罐头，或者与大米一起熬成水果粥食用。患有溃疡性结肠炎、胃寒症状的人最好不要生吃苹果。
看完这篇文章觉得
排序