健康过中秋(图)

“月圆人团圆”，一年一度合家赏月话家常的中秋节即将来临，这是自古以来中国人最重视的三大节庆之一，异地游子特地返乡和家人相聚，赏月、泡茶、吃月饼……共享天伦之乐！

节日容易暴饮暴食，造成健康的负担，尤其进食月饼对慢性病友可能暗藏隐患，如何健康过中秋，一起来看看中秋节养生的注意事项：

月饼热量高适量食用

市售月饼琳琅满目，虽然馅料不同（广式、台式、北方式月饼，或绿豆椪、蛋黄酥……），均为高油、高糖、高热量、高胆固醇食品。挑选时应参考“营养标示”，了解其热量、分量、内馅等，并注意糖类、蛋白质、脂肪的含量。

吃月饼前先换算热量，15公克的糖类等于1/4碗饭，7克蛋白质约1两肉，5克脂肪约1茶匙油脂。通常每人每天不宜进食超过半块月饼，儿童和老人要酌量减少。建议和家人一起吃1份月饼或分数次食用，避免进食过多热量，造成肠胃不适或节后肥胖。

聪明选购月饼

优质月饼圆整、无裂纹、不露馅、薄厚均匀、花纹清晰、油亮光泽，其气味清香、甜度适当、馅料油润细腻。如有表面坍塌、露馅、凹缩、发污、焦黑、霉变、异味……，包装袋内有水蒸气凝结者，不宜购买。月饼包装上未标明月饼名称、净含量、配料清单、生产日期、保存期者没有保障，过度包装者不环保，也不要选购。

月饼的馅料容易腐败变质，不宜久放，选购时应详阅生产日期、保存期限、储存方法，未吃完的月饼，最好用保鲜袋装好，放入冰箱保存，并尽快吃完。

慢性病友健康吃月饼

月饼通常油脂含量高达35%～50%，糖类约为50%～65%，仅含少量蛋白质。慢性病友吃多了恐将造成血糖、血脂肪、体重失控等诸多健康问题。

糖尿病友吃月饼应限量，并做食物代换，减少正餐油脂类、碳水化合物（饭、面等）的食用量，特别注意月饼所含糖类、油脂含量，以维持稳定的血糖值，正餐要多摄取纤维，以延缓血糖上升。

洗肾病友除了不能吃太咸以外，也要注意月饼中的含磷量，通常枣泥、桂圆、莲蓉蛋黄、伍仁火腿、素香菇、卤肉等月饼含磷量很高，不宜多吃；金桔、乌豆沙等月饼含磷量较少，可酌量摄取。

心血管疾病患者最怕摄取过多油脂，月饼的油多是饱合脂肪酸，不利健康。1颗蛋黄含胆固醇约240毫克（1天建议量200毫克），故应避免吃蛋黄酥或有蛋黄的月饼。酥皮类月饼，因面粉和氢化油做出来的层层油酥皮含有反式脂肪酸，对心血管的危险颇大。

建议高脂血症者选择蒸月饼、麻糬月饼等低油月饼，少吃酥皮类和含肥肉、蛋黄、坚果类的月饼。高血压患者应进食盐分较低的月饼。

此外，食用月饼过量恐造成消化不良，幼儿、老年人和肠胃消化、吸收不良者不宜多吃。月饼大多干燥，幼儿、老年人及食道较狭窄者应小口进食，并多喝开水，避免噎住喉咙，甚至窒息的风险。

吃月饼搭配无糖茶饮

吃月饼时应避免搭配含糖饮料，以免吃进过多热量和糖分，可选择白开水、无糖绿茶、无糖乌龙茶等无糖饮料。以下针对不同体质设计几款解腻茶饮，供您参考：

1.玫瑰决明茶：

易便秘、火气大者适用。材料为玫瑰12朵、决明子5钱、桑叶1.5钱、天花粉和生甘草各3钱。除了玫瑰花和桑叶以外，其余加水2,000c.c。，泡半小时，大火煮滚后转小火，再煮半小时，加玫瑰花、桑叶，焖约5分钟即可，2天内喝完。有消油脂、润肠通便功效。

2.迷迭葛根茶：

脾胃虚弱、易腹泻者适用。材料为葛根5钱、神曲5钱、迷迭香2钱、薏仁1两、话梅3颗。除迷迭香以外，其它材料加水2,000c.c。，泡半小时，大火煮滚后，转小火煮半小时，加入迷迭香，焖5分钟左右即成，2天内喝完。

3.菊花解腻茶：

适用于不想吸收过多热量且排便正常者。材料为菊花3钱、柠檬草2钱、玉竹5钱、白扁豆1两、荷叶3钱。除菊花以外，其余材料加水2,000c.c。，泡半小时，大火煮滚后转小火，煮半小时，再加入菊花，焖约5分钟即可，2天内喝完。

4.桂花洛神茶：

肥胖、血糖高、血脂偏高者适用。材料为桂花2钱、洛神1朵、石斛3钱、仙草3钱、谷芽5钱、麦芽5钱。除桂花以外，其它加水2,000c.c。，泡半小时，大火煮滚后转小火，煮半小时，最后加桂花焖5分钟，2天内喝完。可消脂解腻。

5.大麦茶：

适用于过节吃大餐时饮用，可解腻、消积、去辣、助消化、消暑除热。取大麦30～50克，先将大麦炒黄，再煎水饮用即成。

此外，中秋节饮食应遵守“三低一高”──低油、低盐、低糖、高纤维的原则，均衡摄食六大类食物（奶类、蔬菜类、水果类、油脂类、五谷根茎类、肉鱼豆蛋类），注意新鲜、卫生，避免暴饮暴食。若是吃完月饼、中秋美食后肠胃不舒服或胀气，可按摩腹部帮助消化，或按压中脘穴理气止痛，减缓胃痛、呕吐等不适症状。