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“今天吃麻辣锅，又让你胃酸过多，胃食道逆流了吗？”普遍民众认知，辣椒吃多会伤胃，反而对肠胃不好，但根据国外的最新研究显示，吃辣反而有助于预防大肠直肠癌！
辣椒素能激活疼痛受体阻断肠内表皮细胞异常增生
此研究发表在最新一期《临床医学研究期刊》。研究培育出易罹患大肠癌的白老鼠，经过喂食辣椒素后，发现辣椒素能刺激特定蛋白质，进而抑制大肠细胞的异常增生，从而降低罹患大肠癌的风险。
研究指出，辣椒素能刺激感觉神经元中，感知热、酸、辣的受体，其中，此受体能够抑制肠内表皮生长因子的异常作用，降低罹患大肠癌的风险。研究人员认为，未来可望激活特定神经元受体，进而预防大肠癌的发生。
无独有偶，几个月前，也有研究称辣椒素能使寿命延长，在母鼠的身上，寿命能延长百分之十六，公鼠则能延长百分之十二，更令人振奋的是，吃辣椒素的老鼠，可以不必运动，就能够燃烧体内的脂肪，另还可减少罹糖尿病风险与预防脑力的退化。可见辣椒素在未来，很可能成为开启人类健康的关键钥匙。
責任编辑： 白容
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