盘点美国最火的十家新餐馆(图)
Bon Appetit杂志日前公布了其年度“美国十大最火新餐馆”榜单，其中加州独占四席。
编辑Andrew Knowlton和Julia Kramer在吃遍全美各地的大小餐馆后，筛选出了最初的50个候选餐厅。
以下是详细榜单：
10、Milktooth，印第安纳波利斯，印第安纳州
每天早上7点至下午3点开店，仅供应早午餐，有特别餐点和25种家庭制鷄尾酒。
9、Manolin，西雅图
明星菜单是当季的烤比目鱼配摩尔酱，由26种不同配料调制成的异域风味。
8、Rintaro，旧金山
米饭是每45分钟就会新鲜煮一锅，餐点是照日本东部的传统方式烹饪。
7、Kindred，Davidson，北卡罗来纳州
市长JohnWoods青睐的南方风味的餐厅，最好吃的是牛奶面包。
6、Dai Due，奥斯汀，德州
地道的本地风味，所有的食材都是在餐厅房源200英里的地方获得的。
5、Parachute，芝加哥
菜单会根据每天的食材而改变，最值得一试的是烧饼，培根和土豆馅儿的芝麻饼。
4、Semilla，布鲁克林，纽约州
仅有18个座位的社区风格餐馆，75美元的套餐以蔬菜为主，鱼肉仅仅是“绿叶”。
3、Petit Trois，洛杉矶
法式美食，有地道的蒜香欧芹黄油勃艮第蜗牛。
2、Gjusta，洛杉矶
早7点至晚9点开店，宫廷风格餐厅，有15种不同的三明治、鱼、汤、披萨、烤肉和糕点。
1、AL’s Place，旧金山
连薯条都别具风味的餐厅，他们会先将薯条在放有盐和白菜叶的水里醃过和发酵，然后用米糠油炸，配上烤苹果烧烤酱。