【穆笑晨北美生活】我的零压力节日派对(组图)
图/酒杯装饰环（glass charms）网络图片
岁末年终，每年的这个时候，虽然户外寒风飞雪，但Holiday Spirit却也温暖人心，拉近了人与人之间的距离。节日派对让人又爱，又怕。爱的是亲朋相聚，怕的是要准备派对的压力，如何才能让准备派对的“压力”化解成“小微风”，轻松略过呢？
其实，一个派对尽兴与否，关键是邀请的对象。正所谓“酒逢知己千杯少，话不投机半句多”，和对的人，相聚在对的时刻，美酒佳肴仿佛也只为“锦上添花”。
还有，要充分利用大家的力量。如果你一个人什么事都亲力亲为，必然累得不行。精疲力竭的体验，会成为举办下次派对的障碍。所以要把家庭成员都调动起来，才是上策。哪怕派对上客人问有没有要帮忙的地方，也不必客气，也许她也没事，有些无聊呢。
没想到吧，80/20的定律也适用于举行派对呢。80/20的定律是说，把精力集中于20%的最重要部分，那就是做成了事情的80%。对于派对来讲，什么是最重要的部分呢？通常是食物和饮料，如果再把下面的几样提前做好，你的压力表就会大大降低，也会更享受亲朋团聚的快乐时光。
图/餐桌布置网络图片
*提前布置餐桌
我通常提前一天布置好餐桌。把桌布、餐巾、盘子、杯子等等都提前一天准备完毕，这样既能使餐厅布置更精致完美，又避免了聚会当天的忙乱。
*避免现场烹饪
如果对自己的烹饪技术不太自信，派对当天你往往会手忙脚乱，心浮气躁。一个最佳的解决方案是，在制定菜单时，避免现场烹饪的菜肴。这样不仅给自己减压，还有更多的机会和客人在一起，让他们有宾至如归的感受。即使是素菜，比如四季豆、茄子、豆腐等提前做好了，到时用微波炉微一下，口味和色泽也没有太大变化。
*不尝试新菜谱
虽然我很想把派对举办得更完美，但也绝不尝试新菜谱。因为节日期间人多事多，尝试新菜谱很可能将自己搞得焦头烂额，还不一定成功。
*提前腾出门口的壁橱
我会提前将门口的壁橱腾出来，留下足够的衣架，方便客人挂衣服。这样客人觉得自己的来访很受重视，也不会弄得床上、沙发上堆满了衣物、提包。
*碗盘清洁可以等
我很喜欢干净整洁的环境，但聚会时最好降低自己的清洁标准。因为客人刚吃完大餐，主人就忙着打扫、清洗碗盘，绝对不是个好主意，客人会觉得给主人带来麻烦，主人也累得不行。不如留到客人离去后，或第二天清晨，再清洁碗盘更加适宜。
*让客人带走部分食物
我会提前准备一些一次性盒子，让客人带走一些剩下美食。这样做有两个好处：一、不必在派对之后的几天，一直吃剩饭剩菜。二、用一次性盒子装给客人带走的食物，就不必担心有些餐具收不回来，否则你成套的碗盘就悲剧了。
*提前摆放桌椅
我会提前考虑重新摆放一下桌椅，根据客人的数量在餐厅和客厅多放些椅子。让客人有足够的地方坐。
*一次性餐具
如果派对的人数较多，用一次性纸盘、纸杯、餐巾纸等比较方便，也使清洁工作容易许多。
*准备一只水笔
如果你有酒杯装饰环（glass charms）用来区分高脚杯，当然更好，也更有品位。如果客人多，要用一次性杯子，就提前准备一只水笔，让客人在杯子上写上名字，以便区分。
*策划活动
如果有孩子参加聚会，策划一些活动和游戏，让他们开心玩乐，也不妨碍大人聊天。
*多准备垃圾桶、垃圾袋
我还会把卧室的垃圾桶拿到客厅、厨房，并在垃圾桶底多方几个垃圾袋，以便更换。因为如果客人可以很方便地找到垃圾桶，他们就会顺手将垃圾丢进该丢的地方，而不是放得到处都是，这就意味着我的清洁工作可以少做些，何乐而不为呢？