抗衰老助减重！自制抗氧化枸杞豆浆(图)

枸杞是一种药食同源的常用中药，具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效，四季皆适合食用。最重要的是，相当容易入菜，无论是热水直接冲泡，亦或是加入茶水、粥、羹汤等菜肴中，来增添料理风味也十分适宜。

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枸杞搭配日常饮品中常见的豆浆，一同制成枸杞豆浆饮用不仅有助降血脂、延缓衰老，更有调节人体免疫力的作用。

且根据节气的不同，枸杞也可搭配多种药材食用。春季可单服，也可与黄耆煮水喝；夏季宜与菊花、金银花、膨大海和冰糖一起泡水喝，有助舒缓眼睛干涩疲劳；秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类；冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。

除了上述食用方式外，枸杞搭配日常饮品中常见的豆浆，一同制成枸杞豆浆饮用也相当合适。不仅有助降血脂、延缓衰老、抗氧化，更有调节人体免疫力的作用，对人体好处多多。

枸杞豆浆

材料：黄豆60公克、枸杞10公克左右、适量的方糖、一大杯容量的清水。

作法：

1.黄豆在使用前一天，先以盖过黄豆的水量浸泡6到8小时。
2.枸杞用温水冲洗干净备用。
3.把泡软的黄豆和冲洗干净的枸杞放进豆浆机里，加入适量的水烹煮。
4.然后把炸出的汁和豆渣分开即可饮用，也依各人口味选择是否加入砂糖调味。

效果：

黄豆，含有丰富的蛋白质、维生素B1、B2以及有铁、钙矿物质，能补充的身体营养物质。枸杞甘甜滋润，有养肝明目、补血润肺安神的功效，非常适合体质虚弱、抵抗力的女性食用。

食用方法：

枸杞豆浆与其他食物一同搭配作为早餐食用，不仅有助减肥还能补充身体所需要的营养物质。