无处不在的美国的快餐文化(图)

美国人用餐一般不在精美细致上下功夫，而更讲求效率和方便，所以近年来方便食品日益增多，除去最常见的三明治、汉堡包和热狗外，市场上还有速溶咖啡、速饮桔汁、速食面包、速食糕点以及快熟面、罐头汤、电视餐等。五花八门，名目繁多。

美国的大街小镇到处可见挂有“麦克唐纳”招牌的店名。麦克唐纳公司是美国专营汉堡包和热狗的连锁企业，蛮声国内外。

汉堡包和热狗是街头巷尾出售的大众化食品。汉堡包中通常有牛排和洋葱，吃起来可口方便，深受人们欢迎。至于热狗的问世，其中还有一段有趣的插曲。传说热狗的发明者是德国移民安东•弗奇特万很。1904年，他在圣路易斯开了一家饭铺，出售牛肉、香肠等。因为他买不起那么多副银制刀叉，只好把手套发给顾客，让大家用手拿着香肠吃。

不久，他就发现这个办法行不通，常有人吃完饭后“顺手牵羊”，把手套也带走了。而且洗手套既费事。费用又高。费奇特万根最后想出一条妙计：他把香肠夹在一种细长的面包里出售，不但方便，而且好吃：很快便博得大众喜爱而畅销各地。由于这种食品形似酷暑里伸着舌头的狗，所以人们称它为“热狗”。

三明治是用两片面包涂上黄油或者蛋黄酱、芥末、蕃茄酱，中间再夹一层奶酪或各种熟肉做成。三明治种类很多，比饺受欢迎的有火腿三明治、果子冻三明治、金枪鱼色拉三明治和烤牛肉三明治等。西红柿和泡菜常夹在三明治里或和三明治一起吃。

所谓电视餐，是用有格的铝盒盛上汤、主菜、蔬菜及甜点，平时冷冻收藏，用餐时，放入烤箱烘烤二三十分钟即可。饭后盒子扔弃，简单方便，可边吃边看电视，故称“电视餐”。近年来倍受美国主妇欢迎。