亚裔带来“夜市文化” 加州兴起美版夜市(图)

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【看中国2014年03月08日讯】2012年4月，美国加州第一次举办了夜市活动，帕萨迪纳市〝626夜市〞，虽然受到不少批评，但组织者迅速解决了后勤问题，积累了经验。到了2013年，〝小西贡夏日周末夜市〞与〝圣地亚哥夜市〞相继登场。 2014年，夜市已经成了南加州独特的文化景观。

据加州当地媒体KCET报导，今年加州将举办更多夜市，〝韩国城夜市〞(KTown Night Market)也将在4月登陆洛杉矶韩国城，而经验丰富的〝626夜市〞将进驻714区。

〝626夜市〞的创始人乔尼・黄(Jonny Hwang)说：〝很明显，夜市是亚裔群体所需要的〞，〝特别是华裔、越南裔和泰国裔社区格外喜欢夜市。这些国家对夜市传统有很深的情感。在推出夜市时，我们不仅是把夜市定位成美食中心，更是希望它成为社区大集会的平台，以解移民思乡之情。〞

策划〝韩国城夜市〞的丹尼・帕克(Danny Park)称，夜市文化可以鼓励年轻人创业。 〝在节日狂欢上租个摊位，成本可能要达到10000美元，在夜市上只要1000美元。〞

乔尼・黄说，〝越来越多的人模仿我们的夜市，这也促使不同的夜市发展自己的特点，夜市也越来越多样化。〞

两个夜市的创始人都认为，加州的夜市不是亚洲夜市的简单复制，而是结合了美国当地的文化，成为亚裔美国人的夜市。