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中国花生在日本的特殊用途(组图)

作者:日本百合  2014-02-10 02:00 桌面版 正體 打赏 0

【看中国2014年02月10日讯】在日本的超市里一年四季都能见到从中国进口来的落花生的身影,但是它们大都悄悄藏在在干果以及男人们的下酒菜专柜。而到了一月底和二月初,很多超市就把包装好的落花生摆到了入门口最显眼的地方,有的还附上一个纸做的面具,时不时有顾客抓起一袋落花生放入购物筐中。有的超市指定一个塑料透明袋子,无论你往袋子里装进多少价钱都一样。不一会儿就有一个阿姨停下脚步,认真的往袋子里装花生。这个期间里花生的销量疯狂的飙升。你知道这些顾客买花生做什么吗?

今年2月4号立春,前一天2月3日是“节分”,即分割节气的日子。一年有四季,就有四个节分。“一年之计在于春”,春天可谓一年中最重要的一个季节,因此立春前的节分则为最被人们重视的节分。中国古代有洒豆赶鬼的习俗,这个习俗在奈良时代被传到了日本,先是在宫中举行以豆掷向带着鬼面的官员,取驱病避邪之意。这个仪式慢慢渗透入民间,立春前的节分那天神社、寺院都纷纷举行此仪式,为信奉者祈求无病无灾。一般老百姓家若是有孩子,则是一个不可错过的好节日。大人(一般是一家之主或者正值本命年的男人)扮鬼,孩子追赶在后,一边喊“鬼は外、福は内(鬼出去,福来到)”,一边用豆子掷向“鬼”,大人在家里边跑边躲,孩子们追在身后毫不留情地将豆子狠狠的砸向“鬼”,很是热闹。最后大家一起将豆子拾起来,吃掉和自己年龄(虚岁)数目相当的豆子,祈求一年无病无灾。看到这里,可能有熟悉日本情况的人会产生疑问,这个我早就知道,但是怎么是花生?我看到书里写的是用炒过的大豆。   

根据调查,现代日本的北海道、东北以及信越的约八成地方,以及九州的约三成地方都是用炒过的落花生代替黄豆来赶鬼。而日本的落花生种植量极少,中国是向日本输出落花生的第一大国。以2009年为例,中国向日本输出未加工落花生一万吨以上,加工落花生五万吨以上。因此在日本超市贩卖的落花生产地都写着“中国”就不足为奇了。


女演员龙本美织在洒豆赶鬼

其实用落花生赶鬼比用黄豆赶鬼有很多好处:1 花生带壳,可以捡起来剥皮吃,比黄豆卫生。2 对有小孩子的家庭来说,花生比黄豆大,容易拾,而且安全,不用担心孩子吞下去。3 容易打扫。

节分用花生代替黄豆来赶鬼的风俗其实源于昭和30年代(约中国50年代)的北海道,其理由是:花生在雪地里容易寻找,不会浪费食物,大豆是夏天的豆,花生是秋冬的豆,而且卡路里比较高,更容易被生活在寒冷地域的人们所喜爱。


为了吸引更多的人气,寺院或神社请相扑来洒豆。

 
请动漫人物来洒豆

幼儿园里的节分热闹异常

老师不忘趁机教育孩子,教孩子们作鬼面戴在头上,赶走住在自己心里的“胆小鬼”“吝啬鬼”“偏食鬼”“自私鬼”等等。

普通家庭中

我家每年被两个小丫头用花生砸得满屋躲藏、嗷嗷乱叫的“鬼”叫苦说:我更喜欢黄豆,因为黄豆砸在身上不疼。

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