药补不如巧食(组图)

【看中国2013年07月19日讯】俗话说“药补不如食补”。只要选得对，即使只是我们平时吃的普通食物，也能让你从头补到脚。

1、头髪：牛奶、南瓜养发发防脱。

要想拥有一头健康的秀髪，必须摄入足够的蛋白质。一杯牛奶提供的蛋白质约为7克，每天两杯可满足需要。此外，每天吃把南瓜子，可补足一天所需的锌，减少脱发。

2、大脑：圆白菜健脑、抗抑郁。

金枪鱼富含欧米茄3脂肪酸，有助于改善大脑功能，赶走抑郁。同时研究显示，每天吃两道甘蓝类蔬菜，如圆白菜，认知功能的下降速度可减慢40%。

3、皮肤：西红柿防晒保湿。

西红柿富含番茄红素，可降低紫外线伤害、减少皱纹，烹调后效果更佳。亚麻籽油含欧米茄3脂肪酸，有保湿功效，让肌肤更有光彩。

4、眼楮：鸡蛋防白内障，胡萝卜防眼干。

白内障、黄斑变性是导致失明的两大病症，蛋黄中的类胡萝卜素，能有效对抗这两种疾病。每天吃一个即可。橘黄色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜等都富含B-胡箩卜素，B-胡箩卜素犹如天然眼药水，能预防干眼症。

5、鼻子：葵花子预防鼻炎。

葵花子富含维生素E，能够改善过敏症状。每天一把葵花子，能补充所需维生素E总量的90%。

6、嘴唇：核桃滋润补水。

想拥有水润不干燥的嘴唇，身体需要不断形成新的皮肤细胞，欧米茄3脂肪酸有助于调节新陈代谢。每天吃几个核桃，就可以达到润唇的效果。

7、牙齿：芒果、猕猴桃、虾护好牙龈。

芒果和猕猴桃这两种热带水果，含牙龈健康的守护者——维生素C，意大利研究人员发现，每天吃个猕猴桃，可使患口腔癌的风险降低50%。如果有牙周疾病，体内细胞因子会增加，使你饱受牙痛与牙出血的折磨。维生素D能够抑制细胞因子的生成。90克的虾就能够补充每日维生素D的65%。因此在多吃蔬菜时，也别忘了吃点虾。

8、胸部：菜花预防乳腺癌。

美国约翰斯.霍普金斯大学经研究发现，新鲜嫩菜花所含的萝卜硫素有良好的抗癌作用，它能刺激人体分泌，能够阻止乳腺癌细胞生成的霉。

9、心脏：芦笋、紫葡萄降低患心脏病风险。

意大利研究发现，芦笋中富含的叶酸能减少人体内可诱发心脏病的氨基酸。每天吃8根芦笋，能多补充20%的叶酸，同时也补充了有益心脏的其他物质，如钾。而英国格拉斯哥大学的一项研究发现，紫葡萄富含的酚类物质，抗氧化作用强大，能消除对心脏有害的自由基，保护心血管。

10、肠胃：高纤维食物、话梅、西梅、豆豉改善消化。

高纤维食物有助于保护胃部，改善肠胃功能。美国《临床营养学》杂志报导，在受访的7.4万名女性中，常吃高纤维食物的人，发胖的可能性减少了49%。豆豉以大豆为原料，经发酵制成。豆豉含益生菌，能够改善消化功能。做菜时不妨加点豆豉调味。

11、泌尿系：蓝莓、酸奶预防感染。

蓝莓营养丰富，从改善视力的维生素C到抑制食欲的纤维，再到抗氧化物，一应俱全。此外，研究还证实蓝莓可消除泌尿系统感。酵母菌感染对性爱造成了严重影响。多喝酸奶等发酵型奶制品，是减少这种感染的好方法。

12、肌肉和关节：橄榄油可消炎。

橄榄油含橄榄油辣素，具有消炎作用，能止疼。做菜时，不妨加入两勺橄榄油。

13、骨骼：巧克力、三文鱼增加骨密度。

巧克力富含对骨骼健康至关重要的镁，美国田纳西州大学的科学家认为，大量补充镁能增强骨密度。专家建议，每天可吃30克黑巧克力。新研究还发现，三文鱼所含的欧米茄3脂肪酸也十分丰富，也能增强骨密度。