藥補不如巧食(組圖)

【看中國2013年07月19日訊】俗話說「藥補不如食補」。只要選得對，即使只是我們平時吃的普通食物，也能讓你從頭補到腳。

1、頭髪：牛奶、南瓜養發發防脫。

要想擁有一頭健康的秀髪，必須攝入足夠的蛋白質。一杯牛奶提供的蛋白質約為7克，每天兩杯可滿足需要。此外，每天吃把南瓜子，可補足一天所需的鋅，減少脫髮。

2、大腦：圓白菜健腦、抗抑鬱。

金槍魚富含歐米茄3脂肪酸，有助於改善大腦功能，趕走抑鬱。同時研究顯示，每天吃兩道甘藍類蔬菜，如圓白菜，認知功能的下降速度可減慢40%。

3、皮膚：西紅柿防晒保濕。

西紅柿富含番茄紅素，可降低紫外線傷害、減少皺紋，烹調後效果更佳。亞麻籽油含歐米茄3脂肪酸，有保濕功效，讓肌膚更有光彩。

4、眼楮：雞蛋防白內障，胡蘿蔔防眼乾。

白內障、黃斑變性是導致失明的兩大病症，蛋黃中的類胡蘿蔔素，能有效對抗這兩種疾病。每天吃一個即可。橘黃色的蔬菜，如胡蘿蔔、南瓜等都富含B-胡蘿蔔素，B-胡蘿蔔素猶如天然眼藥水，能預防乾眼症。

5、鼻子：葵花子預防鼻炎。

葵花子富含維生素E，能夠改善過敏症狀。每天一把葵花子，能補充所需維生素E總量的90%。

6、嘴唇：核桃滋潤補水。

想擁有水潤不乾燥的嘴唇，身體需要不斷形成新的皮膚細胞，歐米茄3脂肪酸有助於調節新陳代謝。每天吃幾個核桃，就可以達到潤唇的效果。

7、牙齒：芒果、獼猴桃、蝦護好牙齦。

芒果和獼猴桃這兩種熱帶水果，含牙齦健康的守護者——維生素C，義大利研究人員發現，每天吃個獼猴桃，可使患口腔癌的風險降低50%。如果有牙周疾病，體內細胞因子會增加，使你飽受牙痛與牙出血的折磨。維生素D能夠抑制細胞因子的生成。90克的蝦就能夠補充每日維生素D的65%。因此在多吃蔬菜時，也別忘了吃點蝦。

8、胸部：菜花預防乳腺癌。

美國約翰斯.霍普金斯大學經研究發現，新鮮嫩菜花所含的蘿蔔硫素有良好的抗癌作用，它能刺激人體分泌，能夠阻止乳腺癌細胞生成的霉。

9、心臟：蘆筍、紫葡萄降低患心臟病風險。

義大利研究發現，蘆筍中富含的葉酸能減少人體內可誘發心臟病的氨基酸。每天吃8根蘆筍，能多補充20%的葉酸，同時也補充了有益心臟的其他物質，如鉀。而英國格拉斯哥大學的一項研究發現，紫葡萄富含的酚類物質，抗氧化作用強大，能消除對心臟有害的自由基，保護心血管。

10、腸胃：高纖維食物、話梅、西梅、豆豉改善消化。

高纖維食物有助於保護胃部，改善腸胃功能。美國《臨床營養學》雜誌報導，在受訪的7.4萬名女性中，常吃高纖維食物的人，發胖的可能性減少了49%。豆豉以大豆為原料，經發酵製成。豆豉含益生菌，能夠改善消化功能。做菜時不妨加點豆豉調味。

11、泌尿系：藍莓、酸奶預防感染。

藍莓營養豐富，從改善視力的維生素C到抑制食慾的纖維，再到抗氧化物，一應俱全。此外，研究還證實藍莓可消除泌尿系統感。酵母菌感染對性愛造成了嚴重影響。多喝酸奶等發酵型奶製品，是減少這種感染的好方法。

12、肌肉和關節：橄欖油可消炎。

橄欖油含橄欖油辣素，具有消炎作用，能止疼。做菜時，不妨加入兩杓橄欖油。

13、骨骼：巧克力、三文魚增加骨密度。

巧克力富含對骨骼健康至關重要的鎂，美國田納西州大學的科學家認為，大量補充鎂能增強骨密度。專家建議，每天可吃30克黑巧克力。新研究還發現，三文魚所含的歐米茄3脂肪酸也十分豐富，也能增強骨密度。