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养胃食谱推荐 让你从周一Happy到周五(组图)

2013-04-05 14:59 桌面版 正體 0
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再也没有比一家人共用美味更让人心怀喜悦。“兵不利则战不善”,要做一道可口又快手的饭菜,少不了准备合手又合口的食材和调味料。一周快手开胃菜背后,少不得细腻又周到的心思。


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周一:春意满园  

盈盈绿意是春天的序曲,一起分享希望的喜悦。  

材料:新鲜玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒、盐、油、母亲鲜辣牛肉酱  

步骤:  

1、起油锅,先放入母亲鲜辣牛肉酱炒香,再放胡萝卜粒,略炒后加入玉米粒和青豆粒翻炒。  

2、最后加盐调味即可。  

营养:  

玉米富含维生素,青豆则蛋白质、钙质含量丰富,二者搭配可提高人体对蛋白质的利用率。再配以鲜香浓郁的牛肉酱,整道菜荤素搭配,营养美味。


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二:红玉冬瓜  

岁岁年年,变化的是外表和年轮,不变的是内心的爱意。  

材料:冬瓜块、盐、油、姜片、腐乳、酱油、母亲鲜辣牛肉酱。  

步骤:  

1、起油锅,煸香姜片,将冬瓜煎一下;  

2、加入酱油、腐乳和母亲鲜辣牛肉酱、水,开锅后改小火炖煮到冬瓜酥软。  

营养:  

冬瓜有很好的利湿作用,配以牛肉酱,不但增加了鲜味,且热性的牛肉能改善冬瓜的凉性。


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周三:黄金炒饭  

新尝试、巧心思,给平淡生活增添不平凡的乐趣。  

材料:米饭、油、母亲咖喱牛肉酱。  

步骤:  

1、起油锅,放入母亲咖喱牛肉酱翻炒。  

2、待香味弥散开后,加入1:3的熟米饭,迅速翻炒均匀,即可出锅。  

营养:  

这道主食完全发挥了咖喱牛肉酱的天然品质作用,仅一种简单的配料,就汇聚了牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱等多种荤素营养,制作简单又味美香浓。 


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周四:其乐融融  

一人有一种颜色,融洽在一起,因为我们彼此包容。  

材料:冰冻老豆腐、明虾、贝类、墨鱼、洋葱、西兰花、花菇、胡萝卜、玉米、芦笋、盐、姜片、母亲咖喱牛肉酱。  

步骤:  

1、加入清水,放入母亲咖喱牛肉酱、盐、姜片、玉米、胡萝卜、花菇、冰冻老豆腐、洋葱,一起炖煮到汤开。  

2、将明虾、墨鱼、西兰花、芦笋放入滚汤中煮3分钟。  

3、最后放入贝类,贝类开口,就可以上桌了。  

营养:  

单看食材,这便是一道营养全面的菜,再配合牛肉酱的调味,使口味更加浓郁的同时也融合了咖喱中的健康因子,可称是“多宝汤”。


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周五:十全十美  

十种味道,代表万千心意:团圆、平安、健康、快乐、情义 ,富足、希望、平和、幸福、爱,生活的好坏,全在内心的感受。  

材料:豆芽、芹菜、笋丝、胡萝卜、豆腐干、青椒、红椒、香菇、金针菇、大葱、盐、橄榄油、母亲鲜辣牛肉酱。  

步骤:  

1、所有的蔬菜加工成细丝。  

2、起油锅,按照先后顺序,依次放入胡萝卜、笋丝、芹菜、香菇、金针菇、豆芽、豆腐干、大葱、青椒、红椒,翻炒后,加入少许盐和一勺母亲鲜辣牛肉酱。  

营养:  

这道菜在选料上荟萃了蛋白质、维生素以及膳食纤维和矿物质等多种营养元素,再用美味的鲜辣牛肉酱来调配,是一道可口又营养的上品菜。


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