木瓜有百益果王之称

我们所说的木瓜有两大类：

1.蔷薇科木瓜属植物木瓜

2.热带水果番木瓜科木瓜（番木瓜）。木瓜从用途上也分为食用和药用木瓜。

木瓜的功效

1.健脾消食－－木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2.抗疫杀虫－－番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫，如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用故可用于杀虫抗痨。

3.通乳抗癌－－木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。

4.补充营养，提高抗病能力－－木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

5.抗痉挛－－木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

6.果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。

7.具有消食，驱虫，清热，祛风的功效；

8.主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。

木瓜怎么挑选？

1.青木瓜（表皮为青色，久放不变色。瓤为乳白色，有少须珍珠状白色籽。）

2.熟木瓜（表皮为青色或橙黄色，放置室温下青色会转为橙黄色并伴有色斑出现。瓤为浅至深橙色，籽为黑色）

A~青木瓜很好挑选，皮要光滑，青色要亮，不能有色斑。

B~熟木瓜要挑手感很轻的，这样的木瓜果肉表较甘甜。手感沉的木瓜一般还未完全成熟，口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮，橙色要均匀，不能有色斑。

还有，挑木瓜的时候要轻按其表皮，千万不可买表皮很松的。木瓜果肉一定要结实。

一般选木瓜的方法如下：

当天就要吃的话：就选瓜身全都黄透的，轻轻地按瓜的肚有点软的感觉，就是熟透的了。选木瓜要选瓜肚大的，瓜肚大证明木瓜肉厚，因为木瓜最好吃的就是瓜肚的那一块。

可以看看瓜蒂，如果是新鲜摘下来的木瓜，瓜蒂还会流出象牛奶一样的液汁，你可以看看瓜蒂的情况来推断瓜是否新鲜。如果不新鲜的瓜会发苦。瓜身要光滑，没有摔、碰的痕迹，拿在手里比较坠手，那就是汁水多

吃法：

木瓜最简单的方法就是切成四瓣去籽后生吃，不过木瓜利尿，吃多尿多。可以简单加工一下来吃，比如上锅蒸熟，加蜂蜜吃。

木瓜适合我么？

1.适宜－－适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者。

2.不宜－－不适宜孕妇、过敏体质人士。