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毒猫肉狗肉流向餐桌 人吃会致命(图)

 2011-12-29 00:38 桌面版 正體 打赏 4


狗肉餐馆将剥皮后的狗挂在橱窗里招揽生意。

落日余晖未尽,八甲火锅城后厨里传来了两声凄惨的猫叫,砧板上被剥皮的猫肉还有一半留在那里。

12月23日晚,阳春市八甲镇卫生站里,省第十一届人大代表、茂名高州市云潭镇源兴木业有限公司总经理龙利源躺在病床上,已经没有了呼吸。几个小时前,他在八甲火锅城吃了最后一顿晚餐:猫肉火锅。

当地警方已初步确认其死因为食物中毒,饭馆老板已被拘捕,警方以“生产、销售不卫生食品”立案侦查。

一时间,餐桌上猫狗肉的安全问题,再次成为人们街头巷议的热门话题。

冬季寒冷,“两广”地区许多人吃猫、狗肉进补。但市场食肆的猫狗肉从哪里来?整个经营流通的过程怎样?购买并食用猫狗肉是否安全?

记者调查走访后发现,在高利润、厚回报背后,蜿蜒着一条畸形的猫狗肉黑色利益链。

中国每年大约有一千万只狗和四百万只猫被杀,一些地方的人甚至对猫狗进行虐杀

◎从广州员村二横路到四横路,三条街上共有大大小小十七家狗肉店,且常常食客爆满

◎由于没有正规流通渠道,所有流入餐桌的猫狗肉都违反动物防疫检疫和食品安全法

十字弓弩配氰化物针头,再烈的狗十几秒内都会倒下

“食猫狗肉中毒其实并不意外。”一位长期研究经济动物的学者告诉南方日报记者,“猫和狗不是经济类动物,不可能被大规模饲养并屠宰,非法屠宰必然带来许多问题。”

亚洲动物基金组织的一份调查佐证了这位学者的观点。该调查发现,所谓的肉狗养殖场基本都因失败而倒闭。由于狗和猫都是肉食动物,开办养殖场饲料成本很高;疾病的控制成本很高,一旦有瘟疫等严重传染病,损失会非常严重。

既然没有这类养殖场,那每天这么大量的猫狗被贩卖作肉食,来源究竟在哪里?

据公开资料显示,很大部分是偷盗回来或捕捉的流浪猫狗。

12月6日,茂名化州笪桥镇,廖某富、廖某强两兄弟用氰化物毒倒了邻村的一条看家狼狗。

正当二人得手后准备离去时,被主人发现。二人持棍行凶,将赶来援助的多名村民打伤,后被警方拘捕。

据犯罪嫌疑人交代,他们平时经常携毒偷狗,其所毒获死狗,以7元/斤的价格卖到茂名周边的农贸市场。

今年9月,清远英德大站镇周边的家犬突然大批失踪。一些路段频繁有摩托车出入,附近也遗弃了大量狗毛。最终警方在该路口一家院子中找到了加工狗肉的黑作坊。

不到10平方米的黑作坊弥漫着恶臭,一个角落里摆着一台脱毛机,旁边是一个装满盐水的水泥池。那些失踪的家犬,被人投毒致死后,在这里开膛破肚,经过简单处理重新包装,流向市场,最终走上人们的餐桌。

据警方透露,罪犯用来毒狗的工具,主要是小型十字弓弩,一般带有红外线瞄准装置,再配上带有氰化物的针头,“一旦射中,再烈性的狗十几秒之内都会倒下”。

氰化钠属剧毒,进入人体后会迅速引起组织缺氧,人服用约0.1克就会死亡。

知情人士称,除了用毒弓弩外,有的人毒狗也用“三步倒”,即国家禁药毒鼠强。该药毒性剧烈,人的致死剂量为6至12毫克,剂量大者可于数分钟内因呼吸麻痹而死亡。

“为了引诱狗吞食毒药,偷狗的贼会准备专门的毒狗丸。用蜡将氰化钠包起来,然后把药丸和炸过的肉绑在一起,狗嚼几下后,里面的氰化钠就会让狗立即中毒身亡,整个过程不到一分钟,大部分毒物残存在狗嘴中。”该人士说。

动物保护志愿者王先生,曾经目睹过流浪猫被诱捕,“扔过去半条掺有麻醉药的鱼,鱼腥味盖住了药的味道,猫吃了很快就会倒下,轻易就能得手”。

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前日下午,广东省人大代表、高州市云潭镇源兴木业有限公司总经理龙利源,在阳春市八甲镇八甲火锅城与两名朋友吃火锅时出现中毒症状,经送当地医院抢救无效死亡。目前,其两名朋友虽经抢救已脱离生命危险,但仍需留在重症监护室(ICU)治疗。其中一人更是昏迷至今仍未苏醒。

市场流通:黑色利益

一只狗一手交易可赚150元,餐馆经营收入相当可观

一支毒针不到10元,一把弓弩不足千元。

低风险、零成本的生意,让偷捕、毒杀猫狗者愈发猖狂;高利润、厚回报的背后,显现出的是一条畸形的猫狗肉黑色利益链。

记者调查发现,韶关、清远一带的死狗,一般流向广州、江门一带;而更多的活狗来源,主要是从四川、甘肃、湖南、河南、河北等地长途运输到广东省内,进行屠宰销售。

捕获的狗,价格在每斤3至5元,一条成年狗大约20多斤,捕获一条狗能卖一百多元。在博罗县因偷狗毒狗被抓的张某供认不讳:自己毒倒过的狗最大有七八十斤,生意好的话,一个上午就可以搞十来条。

12月22日,冬至。花都新华菜市场,一家狗肉档前有不少人在挑选和购买狗肉。半只已经宰好的狗挂在档口前面的铁钩子上,旁边还散落着几条刚刚斩下来的狗爪,在档主看来,这些就是招揽顾客的最好招牌。

在桌子的下面,还摆着一笼子猫,相比狗肉来说,问津的人较少。

记者询问档主这些猫狗是否有检疫合格证时,档主出示了一张牛羊肉的检疫合格证。“都是一起检疫的,放心吃,没问题!”对于猫狗的来源,档主则拍着胸脯保证,“这都是从正规的屠宰场里进的货!”

12月25日,记者在白云区太和镇的金戎牲畜交易市场暗访看到,几百条狗在那里等待着交易。

一位熟知情况的关爱动物志愿者称,“这里简直就是猫狗们的炼狱”。

该市场一位档主称,他这批狗是早上刚从河北那边运过来的。“一大早已经有人把靓一些的挑走了,剩下的全部10元一斤。”记者问及买走的狗主要用途时,档主头都不抬就说:“当然是拿来吃的!”

现场一位年轻人,挑了六七条狗。夹狗,过称,付款,成交。

“老板说最近降温了,生意肯定会更好,所以让我来上些货。”年轻人用狗钳熟练地把挑好的狗夹回笼子里,和档主一起把笼子丢进他的面包车,扬长而去。“都卖了那么多年,吃了那么多年,哪有什么检验的?!”

的确,狗猫根本没有屠宰规程,在广东乃至全国,都不可能会有一家食用猫狗的定点屠宰场。

记者走访了一些牲畜交易市场发现,收来的狗转卖给档主或餐馆时价格大多在每斤10-13元,一只狗第一次交易起码可以净赚150元左右;市场屠宰后,生狗肉价格大约在每斤20-25元;当真正消费者在餐馆点“狗肉煲”时,价格一般在每斤60-200元不等,作为利益链的暴利终端,餐馆经营猫狗肉生意收入相当可观。

12月24日,天河区员村附近,xx狗肉火锅城,装修豪华,门面气派,人气鼎盛。从员村二横路到四横路,三条街上共有大大小小17家狗肉店,而且常常都是食客爆满。

据不完全统计,在中国每年大约有一千万只狗和四百万只猫在痛苦中被杀。一些地方的人甚至对猫狗进行虐杀。包括棍击头部、刀割颈部、电击、吊死、饿死,甚至是直接丢入沸水。近年来,“水煮活猫”甚至成为广东、广西个别地区的“招牌名菜”。

安全监管:私屠滥宰

农业部出台新检疫规程,但不代表猫狗可以食用

反对猫狗的猎杀、食用,究竟是爱护动物人士的伪命题,还是监管部门该管而未管的真空?

记者发现,由于欠缺相应的监管,食用饭馆餐桌上的猫狗肉确实很危险。

“没有正规渠道,所有流入餐桌的猫狗肉都违反动物防疫检疫和食品安全法。”暨南大学医学院病理学与病理生理学博士肖飞说,猫狗动物被毒死后,毒物已分布于动物的血液和内脏中,其受伤部位的毒药浓度最高,在肉中也残留有一定的量,被氰化物污染的肉类,很难通过肉眼及气味辨认。如果人吃了毒狗肉及其内脏,就会引起症状为缺氧、窒息的氰化物急性中毒反应,有生命危险。

即使无毒猫狗,本身就也存在着感染传染病和细菌的高危险概率。

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