石家庄销量最大的臭豆腐制作现场(组图)

2011-07-06 02:49 桌面版 正體打赏 2

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位于石家庄市南三环边的一家臭豆腐黑作坊，每天出产数万块“化学制”臭豆腐。据调查，这家臭豆腐销量不仅垄断着石家庄市场，甚至成品还会销往外地。每天下午四点，臭豆腐都会被商贩们抢购一空，供不应求。

经过数天调查中，窝点工人自揭了黑幕。据称，制作臭豆腐过程，需要先将豆腐在国家明令禁止使用的硫酸亚铁水溶液浸泡后，还要在肮脏不堪、奇臭无比、充满蛆虫的“臭水”中泡制。仅需三、四分钟，即可沾上臭味。一批臭豆腐从黄豆研磨到加工为成品，仅四小时。

用于加工浸泡臭豆腐用的“臭水”污浊不堪，工人称可反复使用，上面漂满了白色物质，味道让人作呕。

用于加工浸泡臭豆腐用的“臭水”污浊不堪，工人称可反复使用，上面漂满了白色物质。
味道让人作呕。工人看着臭水称，自己加工的臭豆腐基本不吃。

位于臭豆腐黑作坊进门处堆放着半人高的豆渣，上面停落的苍蝇不计其数。西瓜皮也被抛于其上。

经过硫酸亚铁上色和臭水浸泡，黑作坊最终出炉了备受众多人喜爱的臭豆腐成品。

浸泡臭豆腐的“臭水”奇臭无比，笊篱过水后上满残留大量黑色物质。

用于加工浸泡臭豆腐用的“臭水”污浊不堪，上面漂满了白色物质。图为现场残留的一些臭豆腐半成品。

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