蒟蒻三色粽

材料（每个）：长糯米42g、黑糯米5g、地瓜叶30g、红萝卜10g、干香菇1/2朵、蒟蒻5g、竹笋5g、虾米2g、干贝6g、栗子5g、五花肉10g

调味料：五香粉1g、白胡椒1g、酱油2g、沙拉油2g、粽叶、棉绳

作法：

1.把米洗净，浸泡2-3个小时备用。

2.将虾米爆香，起锅备用。

3.香菇、蒟蒻、竹笋、干贝、栗子加入香料，炒到熟透放凉备用。

4.地瓜叶红萝卜打成泥拌入糯米。

5.准备粽叶，先放入一层黑糯米，再加入馅料，再放一层红萝卜糯米，最后加入地瓜叶糯米覆在最上层，用棉绳系紧。

6.放入蒸锅，蒸煮到熟，即完成色泽缤纷的三色粽。

营养成分（每个）：

热量／305大卡

蛋白质／13.3g

脂质／5.0g

醣类／52g

纤维／3.17g

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