【Alex的西洋味】西式年菜推荐（六）：法式烤面包布丁(组图)

2011-01-28 23:05 作者:Alex

在这冰冷但欢乐的节日里，饭后再来点热腾腾的法式烤面包布丁，哇！不但温暖了我们的胃也温暖了我们的心！
这是一道使用剩下或不需要的面包所做成的美味甜点，既好吃又不浪费，而且最重要的是他很容易制作。

材料：

a面包(Bread)：300g
b鲜奶(Milk)：800g
c白葡萄酒(White wine)：50c.c.
d葡萄干(Raisins)：50g
e蜜核桃(Walnut)：50g
f苹果(Apple)：1/4颗(切片)
g鲜奶油(Cream)：200c.c.
h香草精(Vanilla extract)：5c.c.
i糖(Sugar)：90g
j蛋黄( egg yolk):2
k蛋(Egg):1

做法：

1. 先将烤箱预热，上下火160度c
2. 将鲜奶、糖、香草精、葡萄干混合均匀，并以小火加热，直至糖完全溶化。
3. 将面包放入做法2中，再加入苹果、鲜奶油、葡萄酒搅拌均匀。
4. 待做法3回温至常温状态，加入蛋、蛋黄搅拌均匀。
5. 先把蜜核桃均匀的洒在做法4上。
6. 将糖均匀的洒在蜜核桃和做法5上。
7. 放入烤箱，约20分钟即可。