普罗旺斯香料烤羊排（图）

2010-12-13 22:24 作者:陈惠惠、罗建怡

材料：迷迭香5公克、百里香5公克、综合辛香料5公克、面包粉20公克、纽西兰春羊240公克、时蔬。

作法：

1.羊排沾裹迷迭香、百里香等辛香料后，以大火快煎，羊排锁住肉汁。

2.放入烤箱烤至五分熟，再涂上芥末以及面包粉，放入烤箱烤至上色（大约七分熟）。

3.酱汁部分以迷迭香拌入蒜头，浓郁多汁的一道轻松羊肉料理，幸福上桌。