日本新技术 电视飘香味

〔编译张沛元／综合报导〕拜日本科学家之赐，以后看电视烹饪节目时将不只是用眼睛品尝美食，连鼻子也能闻到佳肴的香味了。

英国媒体二十一日报导，这种“嗅觉电视”（Smell-O-Vision TV）会在电视萤幕出现大展身手的大厨时，释放出菜肴香气；当画面出现游乐园时，则会闻到棉花糖的味道；甚至是当你在欣赏度假照片时，彷佛闻到了清爽的海滨味道。

目前这套由日本东京庆应大学研发的系统，号称可以更准确地释放出所需要的气味。庆应大学理工学部教授冈田谦一告诉“新科学人”杂志，他们利用喷墨印表机能喷出物质细微脉冲的能力，来进行准确控制。喷墨印表机之所以能够印出东西，在于一个电流脉冲加热金属线圈与制造出一个气泡，然后让少量墨水高速从管子里流印到纸张上。

这支日本研发团队改造了一台Canon印表机，将原本的四色墨水改成四种香味，并发现持续十分之一秒的脉冲，可以制造出闻之稍纵即逝的薄荷、葡萄柚、肉桂、薰衣草、苹果与香草的气味。

跟六○年代的闻香机不同的是，来自喷墨印表机的香气只会持续约两个呼吸吐纳的时间，好让不同气味能够启动。该日本研发团队目前正致力研究如何让气味与照片有所连结；倘若研发成功，该团队表示，日后喷墨印表机不但能影印，还能释放气味。

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