两岸品种PK 仁武乡菱角搞“一边一国”(图)

2010-10-21 14:20

高雄县仁武乡五和村种了两岸两种菱角，左边是大陆四角菱，右边是台湾两角菱，口感、产期都不同。

种菱角也一国两制？台湾高雄县仁武乡五和村种了廿公顷菱角，菱角田以五和街为界，一边种台湾二角菱、另一边种大陆四角菱；村长许有长笑说，尽管产地“一边一国”，但大陆菱就像嫁到村里的大陆配偶，“大家早就是一家人了”。

仁武乡五和村是大高雄地区唯一菱角产地，连年举办红菱文化节，已成为地方特色产业；有趣的是，这里的菱角有两岸两个品种，以五和街为界，分别种大陆四角菱与台湾二角菱。

“大陆菱角外壳有四个尖角，色泽青绿；台湾菱角只有两个角，红得发紫，”仁武乡五和村长许有长说，为让消费者有更多选择，十多年前当地引进大陆菱角种植；大陆四角菱约六个月收成，台湾二角菱约三个月就可采收，产期不同，为方便管理，因此画楚河汉界。

许有长说，台湾红菱可入菜、煮汤，蒸煮后可直接食用或打成冰沙；大陆四角菱吃起来质地较松，只能熬排骨汤。

论产量，同样一分地大陆菱长得多，但口感不如台湾菱，价格也差一些；大陆菱一斤七、八十元，台湾菱一斤九十至一百元，大陆菱因而面积愈来愈少。

五和村这些年嫁来不少大陆配偶，大陆菱可满足思乡；不过时间久了，大陆配偶反而爱上台湾味，福建嫁来的曾少卿就夸：“台湾郎好，台湾菱角也比较好吃。”