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两岸品种PK 仁武乡菱角搞“一边一国”(图)

 2010-10-21 14:20 桌面版 正體 打赏 0

高雄县仁武乡五和村种了两岸两种菱角,左边是大陆四角菱,右边是台湾两角菱,口感、产期都不同。

种菱角也一国两制?台湾高雄县仁武乡五和村种了廿公顷菱角,菱角田以五和街为界,一边种台湾二角菱、另一边种大陆四角菱;村长许有长笑说,尽管产地“一边一国”,但大陆菱就像嫁到村里的大陆配偶,“大家早就是一家人了”。

仁武乡五和村是大高雄地区唯一菱角产地,连年举办红菱文化节,已成为地方特色产业;有趣的是,这里的菱角有两岸两个品种,以五和街为界,分别种大陆四角菱与台湾二角菱。

“大陆菱角外壳有四个尖角,色泽青绿;台湾菱角只有两个角,红得发紫,”仁武乡五和村长许有长说,为让消费者有更多选择,十多年前当地引进大陆菱角种植;大陆四角菱约六个月收成,台湾二角菱约三个月就可采收,产期不同,为方便管理,因此画楚河汉界。

许有长说,台湾红菱可入菜、煮汤,蒸煮后可直接食用或打成冰沙;大陆四角菱吃起来质地较松,只能熬排骨汤。

论产量,同样一分地大陆菱长得多,但口感不如台湾菱,价格也差一些;大陆菱一斤七、八十元,台湾菱一斤九十至一百元,大陆菱因而面积愈来愈少。

五和村这些年嫁来不少大陆配偶,大陆菱可满足思乡;不过时间久了,大陆配偶反而爱上台湾味,福建嫁来的曾少卿就夸:“台湾郎好,台湾菱角也比较好吃。”

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