维他命护眼不如深绿色蔬菜

2010-09-12 15:19

正值壮年、眼睛却提早老化？眼科医师发现，退化性视网膜疾病有年轻化现象，最主要是糖尿病、高血压等控制不佳，加上饮食、生活形态不良，造成视力下降，恐无法回复。此外，护眼保健食品黄色当道，主要以叶黄素、玉米黄素、β胡萝卜素、鱼油为主，但吃过头会增加肝脏负担，医师建议，不如多吃深绿色蔬菜、全谷类、黄肉水果等护眼食物，正确用眼及适度休息。

中央社报导，台湾国泰医院新竹分院眼科主任陈莹山指出，常有工程师、主管因自觉得视力退化，看诊劈头就问：「医师，我该吃哪种眼睛维他命？」

陈莹山指出，眼睛的黄斑部是人体中最有氧化压力的组织，美国眼科界的老化眼疾10年研究证实，补充维他命B、C、E、β胡萝卜素等抗氧化指标维生素，可缓解黄斑部氧化压力，消除自由基的伤害。许多研究显示，从植物中摄取叶黄素、玉米黄素可以补充眼睛的黄斑色素；从鱼油中摄取omega-3、DHA、EPA可补充眼睛所需要的多元不饱和脂肪酸。

近年叶黄素补充品风行，台北市立联合医院中兴院区眼科主任蔡景耀提醒，叶黄素是脂溶性，国际建议剂量为每天6毫克，除非退化疾病、建议暂时摄取高剂量，一般人保健最好不要迷思高剂量。

★饮食、作息不良眼睛提早老化

陈小姐高度近视逾千度，怀孕时发生妊娠高血压，却没有好好控制，加上长期外食、少蔬果，26岁就有1眼出血，才30岁，两眼都出现退化性视网膜病变，视力只剩下0.2。医师建议，除了接受治疗，还要改善饮食、生活作息，离开长期使用计算机的工作，才维持现有视力，不再恶化。

蔡景耀说，退化性视网膜病变过去都是50、60岁以上老年疾病，中壮年最常见外伤或慢性病控制不佳，年轻的陈小姐有高度近视、高血压、加上营养摄取不均等视力隐忧，也是退化性视网膜病患高危险群。

蔡景耀提醒，高度近视及高血压、糖尿病患者应特别注意，平时尽可能从新鲜蔬果中摄取叶黄素、玉米黄素以及必须脂肪酸omega3等营养素，不要长时间盯着电视、计算机，做好眼睛防晒。