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维他命护眼不如深绿色蔬菜

 2010-09-12 15:19 桌面版 正體 打赏 0

正值壮年、眼睛却提早老化?眼科医师发现,退化性视网膜疾病有年轻化现象,最主要是糖尿病、高血压等控制不佳,加上饮食、生活形态不良,造成视力下降,恐无法回复。此外,护眼保健食品黄色当道,主要以叶黄素、玉米黄素、β胡萝卜素、鱼油为主,但吃过头会增加肝脏负担,医师建议,不如多吃深绿色蔬菜、全谷类、黄肉水果等护眼食物,正确用眼及适度休息。

中央社报导,台湾国泰医院新竹分院眼科主任陈莹山指出,常有工程师、主管因自觉得视力退化,看诊劈头就问:「医师,我该吃哪种眼睛维他命?」

陈莹山指出,眼睛的黄斑部是人体中最有氧化压力的组织,美国眼科界的老化眼疾10年研究证实,补充维他命B、C、E、β胡萝卜素等抗氧化指标维生素,可缓解黄斑部氧化压力,消除自由基的伤害。许多研究显示,从植物中摄取叶黄素、玉米黄素可以补充眼睛的黄斑色素;从鱼油中摄取omega-3、DHA、EPA可补充眼睛所需要的多元不饱和脂肪酸。

近年叶黄素补充品风行,台北市立联合医院中兴院区眼科主任蔡景耀提醒,叶黄素是脂溶性,国际建议剂量为每天6毫克,除非退化疾病、建议暂时摄取高剂量,一般人保健最好不要迷思高剂量。

★饮食、作息不良眼睛提早老化

陈小姐高度近视逾千度,怀孕时发生妊娠高血压,却没有好好控制,加上长期外食、少蔬果,26岁就有1眼出血,才30岁,两眼都出现退化性视网膜病变,视力只剩下0.2。医师建议,除了接受治疗,还要改善饮食、生活作息,离开长期使用计算机的工作,才维持现有视力,不再恶化。

蔡景耀说,退化性视网膜病变过去都是50、60岁以上老年疾病,中壮年最常见外伤或慢性病控制不佳,年轻的陈小姐有高度近视、高血压、加上营养摄取不均等视力隐忧,也是退化性视网膜病患高危险群。

蔡景耀提醒,高度近视及高血压、糖尿病患者应特别注意,平时尽可能从新鲜蔬果中摄取叶黄素、玉米黄素以及必须脂肪酸omega3等营养素,不要长时间盯着电视、计算机,做好眼睛防晒。

来源:世界日报 --版权所有,任何形式转载需看中国授权许可。 严禁建立镜像网站.
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