“蒜你狠”卷土重来 中国大蒜价格又疯涨

中国大陆的大蒜价格又疯涨了！中国有9成地区的蒜价上涨，其中9个省市涨幅超过2成或涨2成左右，重庆的蒜价涨幅更超过4成。

从2009年初开始，大蒜价格扶摇直上，每公斤一度达到20元人民币的“天价”。直到今年5月中旬，新蒜上市，居高不下的大蒜价格才开始走下坡路，回落到了7、8元1公斤。原本以为“蒜你狠”已成过去时，但消停不过月余，大蒜价格又继续上演疯涨。

据中共官方统计，6月份以来，大蒜价格又现涨势，截至7月4日，9成左右省区市的大蒜价格出现上涨，其中宁夏、河北等九个省市的涨幅超过2成或接近2成。重庆盘溪农产品批发市场经营大蒜的业者表示，一个月前每公斤售价还在7.6元的新蒜，如今已猛涨至11元左右，涨幅超过4成。

与此同时，作为主要产地，山东、河南等地的大蒜价格也已经从一个月前的6~7元/公斤，涨到了现在的8~9元/公斤，涨幅也在3成以上。

大蒜批发商表示，因为种植面积减少，气候异常，产地在冬天冻死很多大蒜，产量锐减，加上有商人囤积大蒜、哄抬价格，造成价格暴涨。此外，目前运输、人工等成本的增加，也是蒜价继续上涨的原因。

“价格虽然在涨，但销售依旧火爆。”大蒜经销商称，大蒜涨价以来，销量几乎没有受到影响，“估计大家都有买涨不买跌的心理。”

各类餐厅因为大蒜消耗量大，已尝到了蒜价重新上涨的“苦头”。以一家日耗5公斤大蒜的火锅店为例，一个月前，蒜价跌至7.5元/公斤的最低价时，每天支出 37.5元，如今按11元/公斤计算，每天要多支出17.5元，一个月仅大蒜成本就要多开销500多元。