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海外“常识”:在美国给小费的讲究

 2010-05-30 23:31 桌面版 正體 打赏 0

在美国许多服务业者的主要收入来源就是顾客给的小费,热忱的服务为自己争取好的消费收入。小费虽然并不是法定消费项目,数额也没有明文规定,但是小费在美国也被视为一种社交礼仪。一般来说,只要是服务行业,像是餐厅侍应生、出租车司机、还有酒店服务员、导游…他们的基本工资都很少,在很多地区,小费就是他们收入的主要来源。因为美国老板很精明,他们把服务生的大部分薪水交由顾客负担,用小费的形式来支付。所以服务业者只有努力以服务品质来争取收入,客人则以“小费”来答谢服务人员,这是约定俗成的惯例,也是基本的消费认知。

很多人到了美国之后,对于要付小费这档事会感到不理解,想着消费完还要多掏腰包,真是有些不情愿,给多了觉得心疼,给少了又不好意思,美国开国元勋富兰克林就曾经说:小费给多,像傻瓜;小费给少,是大傻瓜。他这么说,应该是觉得 “给小费”要适度为宜,为的是刺激一种良性的循环:消费者在合理范围内,以小费的形式给予服务业者肯定,而提供服务的人,为了更多的收入而加强服务品质,能达到和睦愉悦的效果。

在什么样的餐厅吃饭要付小费

一般来说,有侍者为你服务,过来问你要点什么菜的餐馆都是绝对要付小费的。若是在速食店用餐,像是麦当劳等,凡是只需在柜台点完餐后回到自己座位上吃的,这类餐饮店就不需给小费。还有一种在美国叫 Food Court,就是一般的美食街,也是拿着托盘点餐,这种情况也是不用付小费的。

用餐该付多少小费

一般的情况下,午餐是付 10-15%的小费,晚餐则是15-20%的小费。如果一同用餐的人数超过五人,餐厅有一个名词叫 Party Over Five,则你必需付18% 的小费,否则就算失礼了。

美国的餐厅一般一桌都只有一个服务生,一开始是谁帮你点菜的,待会儿有什么需要就找他,不是看到服务生都可以喊,因为你的小费只付给他,所以其它的服务生并没有义务帮你。总之,这是一种餐厅的习惯,要牢记在心。

住旅馆该付的小费

酒店行李员:每件行李最少$1 ,酒店礼宾员则是服务一次$3-$5。如果是去住高级的旅馆,可要多付一些。住客通常都是在早上要出门前,在每一床的枕头上放1元的纸钞。

坐出租车付的小费

通常是车资的15%,也有省钱的方式:有一种常见的交通工具叫Shuttle,通常是往来特定公共场所跟市区之间,比如机场。如果你要使用到行李箱,而司机帮你搬行李,就多给一元的小费吧。

其它付小费的时机

当你习惯这种小费文化之后,就会在任何被服务的场合,例如男士们理发、女性上美容院洗头,还有洗车等等场所,都会记住了小费是免不了的。现在来美国旅游的人多了,入境随俗对给小费的学问不妨多些认识,也可以避免很多尴尬的情况发生,提供你来美国观光或生活的参考。
 

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