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海外「常識」:在美國給小費的講究

 2010-05-30 23:31 桌面版 简体 打賞 0
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在美國許多服務業者的主要收入來源就是顧客給的小費,熱忱的服務為自己爭取好的消費收入。小費雖然並不是法定消費項目,數額也沒有明文規定,但是小費在美國也被視為一種社交禮儀。一般來說,只要是服務行業,像是餐廳侍應生、出租車司機、還有酒店服務員、導遊…他們的基本工資都很少,在很多地區,小費就是他們收入的主要來源。因為美國老闆很精明,他們把服務生的大部分薪水交由顧客負擔,用小費的形式來支付。所以服務業者只有努力以服務品質來爭取收入,客人則以「小費」來答謝服務人員,這是約定俗成的慣例,也是基本的消費認知。

很多人到了美國之後,對於要付小費這檔事會感到不理解,想著消費完還要多掏腰包,真是有些不情願,給多了覺得心疼,給少了又不好意思,美國開國元勛富蘭克林就曾經說:小費給多,像傻瓜;小費給少,是大傻瓜。他這麼說,應該是覺得 「給小費」要適度為宜,為的是刺激一種良性的循環:消費者在合理範圍內,以小費的形式給予服務業者肯定,而提供服務的人,為了更多的收入而加強服務品質,能達到和睦愉悅的效果。

在什麼樣的餐廳吃飯要付小費

一般來說,有侍者為你服務,過來問你要點什麼菜的餐館都是絕對要付小費的。若是在速食店用餐,像是麥當勞等,凡是只需在櫃臺點完餐後回到自己座位上吃的,這類餐飲店就不需給小費。還有一種在美國叫 Food Court,就是一般的美食街,也是拿著托盤點餐,這種情況也是不用付小費的。

用餐該付多少小費

一般的情況下,午餐是付 10-15%的小費,晚餐則是15-20%的小費。如果一同用餐的人數超過五人,餐廳有一個名詞叫 Party Over Five,則你必需付18% 的小費,否則就算失禮了。

美國的餐廳一般一桌都只有一個服務生,一開始是誰幫你點菜的,待會兒有什麼需要就找他,不是看到服務生都可以喊,因為你的小費只付給他,所以其它的服務生並沒有義務幫你。總之,這是一種餐廳的習慣,要牢記在心。

住旅館該付的小費

酒店行李員:每件行李最少$1 ,酒店禮賓員則是服務一次$3-$5。如果是去住高級的旅館,可要多付一些。住客通常都是在早上要出門前,在每一床的枕頭上放1元的紙鈔。

坐出租車付的小費

通常是車資的15%,也有省錢的方式:有一種常見的交通工具叫Shuttle,通常是往來特定公共場所跟市區之間,比如機場。如果你要使用到行李箱,而司機幫你搬行李,就多給一元的小費吧。

其它付小費的時機

當你習慣這種小費文化之後,就會在任何被服務的場合,例如男士們理髮、女性上美容院洗頭,還有洗車等等場所,都會記住了小費是免不了的。現在來美國旅遊的人多了,入境隨俗對給小費的學問不妨多些認識,也可以避免很多尷尬的情況發生,提供你來美國觀光或生活的參考。
 

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