星巴克副牌 拟大量扩点冲市占

2010-05-13 14:43

华尔街日报报导，面对速食业者来势汹汹，大举入侵咖啡市场，星巴克现在拟扩大经营旗下平价副牌西雅图贝斯特咖啡（Seattle's Best Coffee），抢进大众市场。

星巴克预定于今年秋天，在全美约3万家超市、咖啡店或速食餐厅，贩售西雅图贝斯特咖啡的产品。图/美联社

全球连锁咖啡龙头星巴克预定于今年秋天，在全美约3万家超市、咖啡店或速食餐厅，贩售西雅图贝斯特咖啡的产品。西雅图贝斯特本为星巴克竞争对手，7年前已为后者收购。

星巴克希望最终可将西雅图贝斯特推广为一般民生品牌，在便利商店或是贩卖机都可以买到。目前星巴克已与美国汉堡王、Subway等连锁业者达成协议，在店内提供西雅图贝斯特咖啡。近年麦当劳等速食业者先后以平价浓缩咖啡入侵咖啡市场，外加经济衰退期间民众消费保守，迫使星巴克前年关闭数百家分店。

不过麦当劳等业者加入也使现煮咖啡市场越作越大。西雅图贝斯特副总裁艾勒斯（Tom Ehlers）指出，过去3年以来，美国高级咖啡消费族群从29％跃升至35％，“一般大众也开始喝好咖啡”。

然而，星巴克全球咖啡店皆为直营，西雅图贝斯特则准许加盟，加盟店可能规模大小不一，咖啡品质的维系也是一大难题。这代表平价副牌既可能有损星巴克招牌，也可能瓜分其客源。

不过星巴克强调，两者产品与市场皆有所区隔。西雅图贝斯特将主打“滑顺”口感，吸引部分认为星巴克咖啡风味过于浓烈的客群。另西雅图贝斯特将以“低调”形象取胜，接收那些因星巴克价位和格调而退避三舍的消费者。

西雅图贝斯特的定价策略将采取类似可口可乐的模式，根据销售地点来决定价格。一瓶可口可乐在超市与在高级餐厅之间的价差可达5倍以上。星巴克尚未透露确切价格