教授下了课都在做什么？美国圣地牙哥这位教授，显然跟其他人不太一样；过去30年，他一下课就往垃圾场跑，不只在里头东翻西找，还专找可以吃的食物，水果、罐头、有点烂的南瓜，他都会带回家；问他为何这么做，他说因为美国人实在太浪费，一年丢掉的食物，就价值1千亿美元。
在垃圾桶里东翻西找，是这位美国老兄太阳下山后的特殊癖好，别看他像流浪汉，他的白天正职可是加州大学生物系教授。记者："你又不是流浪汉？干嘛这样做？"美国教授米尔顿塞尔："单纯好玩，这是世界上最棒的工作，每天都像耶诞节。"
记者："我们在第一站，找到了甜甜圈跟绿色蔬菜。"
翻垃圾当寻宝，找的还是吃的，说明白点，这位教授每天都吃垃圾，而且以此为乐。记者："你通常会找到什么？"美国教授米尔顿塞尔："什么都有，每次都充满惊喜。"记者："越深东西越好吗？"美国教授米尔顿塞尔："没错，越里头的东西，越好吃。"
职业正当，薪水优渥，却也捡垃圾吃捡了30年，他说自己从没生病，还找了学生一起加入。学生："光是美国人扔掉的食物，就足以喂饱5千万人。"
为何愿意跟着教授，当起垃圾寻宝员？因为老师理由正当，美国人实在太浪费，一年扔掉食物总值1千亿美元，四口之家平均600元美金，光靠捡美国人的垃圾，一个礼拜下来，教授等于捡到500元美金，他自嘲原来捡垃圾，能赚知名度，也能肥了荷包。
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