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陕西小吃蘸水面 (组图)

 2009-11-07 05:26 桌面版 正體 打赏 0
先来一碗蒜泥,里面好多的清油


再来一碗油泼辣子,这个到处可见,不稀奇


这是一碗汤,吃面就是蘸的这个,当然里面一定要放上超多的蒜泥和辣子。


面上来了,看看宽度,震撼吧,一根面就是二两呀。


到了碗里,准备吃。


应该有个参照,比三个指头要宽,而且超级有劲、滑溜。知道我们四个人吃了多少吗? 挖个小坑告诉你,四个人吃了四斤。


锅盔馍,看出来厚度和大小了吧?


这个陕西人都知道的,叫做拐枣,很甜!(点小图看大图)

关于蘸水面的来历,我不知道。

吃着面朋友现场说了一个自己的版本,如果不对请面馆老板不要跨市来追捕。

说的是:在我们杨凌,某一天,一对夫妻生气了,妻子不做饭,丈夫又不会做,可是丈夫还不得不做,于是就开始和面,他不敢对老婆发脾气,就把面当做了老婆使劲揉,结果面就特别有劲了。不会做扯面,随便擀了几下,扯吧扯吧就下到了锅里。炒菜呢,也不会,就炒了个西红柿炒鸡蛋,不知道怎么吃呀,又把面汤倒在了菜里,捣了好多的蒜泥,又泼了好多的辣子,就这么就有了蘸水面!

哈哈,开个玩笑,肯定不是真实的版本了,大家谁有真实的版本请指教了。


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