斯里兰卡内战数十年,死亡人数超过7万。不过比起内战,外界对斯里兰卡出产的"锡兰红茶"恐怕更为熟悉。只是,"锡兰红茶"虽闻名国际,但也受盛名之累,仿冒品充斥市场,于是斯里兰卡官方上个月宣布,将加强对"锡兰茶"的品牌保护。
斯里兰卡孤悬印度半岛的东南外海,正如同台湾地处中国大陆的东南方,而且斯里兰卡也是夏天吹西南风,冬天吹东北风,且都有高山屏障,可以拦截水气。不同的是,斯里兰卡接近赤道,阳光充足,比台湾更有发展茶叶的天然条件。
其实,斯里兰卡本来种咖啡,不过1865年全岛的咖啡树遭咖啡锈蚀病感染,几乎死亡殆尽。
两年后,英国人泰勒(James Taylor)引进中国云南的茶种,在斯里兰卡生产出第一批锡兰茶,从此开启了锡兰红茶的历史。
斯里兰卡因为曾经历英国殖民,因此有英国人在此引进茶种,也因为邻近印度半岛,因此也引进了来自印度、适合温热带气候的阿萨姆茶,甚至研发出混和的品种。
此外,由于19世纪的国际贸易以船运为主,茶叶必须禁得起长时间运输而不腐坏,因此,未发酵的绿茶遭到淘汰,发酵过的红茶成为首选。
尽管"锡兰茶"有其历史渊源,现在却已走出自己的路,和中国祁门红茶、印度阿萨姆红茶,以及大吉岭红茶并列世界四大名茶。"锡兰茶"也成了斯里兰卡主要的经济作物和重要的外销商品。
来源:- 关键字搜索:
- 护卫
看完这篇文章觉得
排序