香草茶 味道甜美的下午茶 (组图)

 

以“云尼拿”的名字风行多年之后,在所有的人都认为香草应该有着曼妙长相的时候,它忽然以细长的丶黑色的丶类似于豆荚形状的样子出现,让我们在柜台上错过它,还在寻找香草在哪里。

最适合香草生长的地方,是马达加斯加的诺西贝岛(Nosy Be),一个热烈的丶有着粗犷原始感觉的地方,却蕴养出它细腻丶甜美丶暖香的味道。

香草红茶

香草红茶是最常见的香草茶品之一,就像绿茶适合茉莉花一样,香草的味道用红茶体现就最好。如果下午茶时间习惯了普通红茶的味道,那就换一种思路,用香草的甜香打造一个新鲜的用茶过程。

香草蜂蜜柠檬茶

有时候,香草也需要用清凉的柠檬来刺激一下才不会太让人发腻。况且蜂蜜本来就不适合用热水来冲泡,春天的太阳,让人暖洋洋地想睡觉,这杯冰爽的香草蜂蜜柠檬茶会马上让困顿的你清醒过来。


香草椰奶茶

香草和椰子散发出来的都是一种暖香,所以两者在一起就是绝妙的搭配。可以在香草红茶中直接加入椰奶,如果觉得奶香不够浓郁,也可以尝试用椰奶代替水来煮香草红茶,如果还嫌椰子味道不够,那就适量加入些椰蓉一起煮茶,最后用细筛过滤茶水即可。




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