当心，吃冰伤身

2009-05-06 10:58 天气一天比一天热，只要走在路上，就会感受到阵阵袭来的热浪。这个时候，你最想做的是什么？回到开着空调的房间里，打开冰箱门，冰镇饮料、冰镇西瓜、冰淇淋......轻轻一口，就能体会到沙漠绿洲的清凉和愉悦。

但是这种冰凉的冷饮是最佳的消暑良品吗？

夏天气温特别高，人体的体温也很高。当人体由于炎热而处于应激状态时，全身器官都很警觉，肠胃系统、胃黏膜都很脆弱，剧烈的冰凉刺激会使人体系统难以适应，引起急性肠胃炎、胰腺炎、胃痉挛等疾病。尤其是运动过后，口感舌燥，急于补充水分，如果此时因为贪凉而大量饮用冰可乐等饮料，肠胃受到刺激，很容易就引起急性肠胃炎。

对于女士来说，如果处于经期，更应该注意了，经血是子宫内膜的剥落，藉由子宫的收缩将经血排出，而吃冰时，肠胃的温度下降，影响到子宫收缩变差，经血较难排出，於是形成血块，造成经痛。其实不只是吃冰，一些属性偏凉的食物，例如冰品、冬瓜、茄子、丝瓜、黄瓜、冬瓜、蟹、田螺、梨子、西瓜等等，及酸涩的食物，如酸梅、未成熟味酸之水果，也都应该避免在经期内食用，以免造成血液不流畅的状况。

如何避免吃冰造成的伤害呢？

首先，其实消暑的方法有很多种，夏天天热的时候，适量喝些白开水比吃冷饮更有解渴。其次要尽量少吃冰棍等冷饮。再次，剧烈运动之后或者刚刚从酷热的户外回到家里，不要立即吃冷饮，最好稍稍休息再吃。另外，西瓜、饮料等产品尽量不要放在冰箱里冰镇。自然温度的水果和饮料比较容易适应人体肠胃，而过于冰凉的食品则会严重刺激肠胃。

对于老人、 小孩、孕妇等体质虚弱的人群,如果觉得酷热难耐，最好是喝开水或者绿豆水等温和的消暑饮品。以下是一则消暑绿豆百合汤：

1、百合半斤，洗净、掰成片。

2、绿豆半斤，洗净。

3、一碗绿豆，五碗水。

烧法：先用高压锅烧绿豆，滚起后（盖子有叫声、出蒸气为准）关火；冷却到没气，打开盖子，放入百合和糖；再次到滚起（盖子有叫声、出蒸气为准），关火；冷却到没气，就好了。

特别注意：冷却的时候，千万别图快，用冷水接，这样的绿豆汤容易馊。

4、烧好了，用罐子装起来，放冰箱。

百合清心安神，加上清热解暑的绿豆，味道很不错。如果是糖尿病人食用，可以用元贞糖等代糖替代白糖和冰糖。