大枣营养丰富 有助调节免疫力

2009-03-31 09:53 作者:万博超

大枣，是药膳中常见的材料，但大枣糖分不低又有些黏牙。中医师陈旺全提醒，食用完毕后，不注意清洁牙齿，容易蛀牙。

中医师陈旺全在卫教讲座中指出，大枣就是熟透的红枣，经过干燥而成，本身营养丰富，有助调节免疫力，但枣肉较黏牙，容易附于牙齿上，民众要更注意食用后牙齿的清洁，以免蛀牙。

如何利用大枣料理药膳？陈旺全医师指出，对于需要润肺、健脾胃的民众可以黄耆3钱、大枣3钱、莲子5钱，白果1钱与冰糖适量为材料煮成药膳。

大枣在中药方剂、茶饮中也有一席之地。例如对于心神不安、心悸盗汗的民众，常用的甘麦安神茶，以炙甘草3公克、浮小麦10公克、红枣12公克、酸枣仁15公克、夜交藤10公克，合欢皮10公克为材料，加水100cc。水滚后，转小火煮30分钟，去渣取汁当成茶饮，早中晚服用。

心悸盗汗的可能原因很多，医师指出，部分恐慌症患者就会出现呼吸困难、全身盗汗、心悸等典型恐慌症状外，部分甚至因为特殊场合或见刺激而接近休克昏倒。

此外中医认为血虚患者常有头昏眼花、心悸、脸色苍白或萎黄、唇灰暗、舌质淡、脉细无力等。

心悸盗汗患者常见的体质。患者容易津液不足，常有口干舌燥、盗汗潮热心悸、干咳无痰、咳血、便秘、尿短、舌苔少或无舌苔、脉细数等症候。