香港活鸡供应解禁

2008-07-02 13:29 作者:查淑妆 香港暂停21日活鸡供应的禁令撤销，囤积农场的超 龄鸡蜂拥而出，港府宣布今(2)日会有3万只活鸡应市， 较正常每天4万只供应减少25%。估计有半数鸡贩今天会 重新开业，但须执行街市活鸡"日日清"规定。本地活 鸡业界表示，因应活鸡"日日清"和市场较多超龄鸡， 零售价格将降至每斤20多港元。不过，本地鸡农表示， 适龄鸡每斤的零售价要40多港元。

《香港文汇报》报导，政府早前因多个街市鸡档鸡 粪样本找到H5N1禽感流病毒，遂颁布街市杀鸡令，暂停 本地和内地农场的活鸡供应21日，并紧急立法规定街市 活鸡不可留过夜。随着活鸡禁令取消，昨早有约万只活 鸡运抵长沙湾临时家禽批发市场；至傍晚，大江埔的本 地农场亦开始把活鸡运往批发市场。

香港街市及新鲜粮食店今日恢复出售活家禽，内地 有6700多只活鸡、1500只竹丝鸡及千多只白鸽供应，本 地农场供应 23000多只活鸡。食环署副署长刘焱昨日表 示，有一半鸡贩有意复业，在全港 469个活鸡禽零售点 中，360个符合卫生要求，其中248个属于街市档位，其 余是新鲜粮食店。

刘焱指出，全港鸡档及新鲜粮食店有 77%符合卫生 要求，可重新开业，但开业与否是鸡贩的商业决定，直 至昨晚，全港有 4个街市仍未达到标准。她说，在新规 定下，今日起由晚上8时至翌日清晨5时，鸡档将不可留 活鸡过夜，否则便属违法，最高可被罚款 5万元以及监 禁半年，店主有可能被吊销牌照。

配合街市鸡档"日日清"的安排，食环署每日会派 员巡查街市两次，鸡贩每日可自由到批发市场无限次取 鸡，若发现有 1档鸡档卫生情况不达标，整个街市鸡档 都要休业。

至于有指昨日长沙湾临时家禽批发市场有工人违反 指引徒手捉鸡，渔护署副署长刘善鹏表示，会劝喻处理 活鸡的人士跟从指引，包括戴手套。他说，在新措施下 ，鸡笼会以标签识别来源地和入口日期，减低交差感染 的风险。

香港活家禽批发商商会会长徐名团表示，内地注册 鸡场供港的活鸡，昨日运抵长沙湾临时家禽批发市场较 往日迟，相信是内地检疫较严格有关。他称，内地活鸡 供应量是平日的一半，约有1万只，加上农场早前囤积不 少的超龄鸡，料会"拖低"活鸡的批发价，相信较停售 前每斤15至18港元便宜。

港九新界家禽批发零售商会副主席李锦源表示，本 港农场囤积不少超龄鸡，活鸡价将视乎市场需求，以至 个别鸡档的入货量，但料今日活鸡批发价会降至每斤12 港元，零售价会从停售前每斤30多港元，减至20多港元 。他解释，超龄鸡较肥，较少人买，况且今晚 8时后鸡 档不可存有活鸡，惟有采取"薄利多销"的促销策略。