中国要为粽子定国家标准

2008-03-05 07:45 中国日前传出要为馒头制定国家标准，引发网友哗然，但中国官方又把脑筋动到粽子上。浙江五芳斋集团产业发展部总经理倪嘉能透露，中国国家标准化管理委员会已委托他们组建工作组，制定粽子的国家标准，预计今年下半年就会出炉。

综合“成都商报”与“成都晚报”报导，中国西南地区规模最大的粽子专业生产基地--浙江五芳斋集团成都五芳斋产业园，昨天在成都温江区海峡两岸科技产业园落成。倪嘉能在落成仪式上说，依照相关规定，他们将在本行业中找到五家企业代表，抽出相关高级技术人员，共同拟定粽子的国家标准。

他表示，粽子国家标准的制定将分地区与品种不同，在整体的大标准下，再分成多个子标准。

大标准包括：生产原料、卫生条件、生产工艺、形态外观等，小标准会根据特点制定，例如甜粽含糖量、肉粽瘦肉含量多少等，都有一定的要求。

倪嘉能说，“目前正在筹备工作组的阶段，今年下半年肯定能把标准拿出来。”

对于中国官方为馒头制定的国家标准，他表示，“其实标准越简单，产品的可塑性就越大。我们的粽子标准将更加严密、更加细致。”

不过，中国大陆购买粽子的民众对“国标粽子”并不捧场。张姓民众表示，馒头、粽子之类的中国传统食品，只要卫生合格，味道可口就可以了，“不要说‘国标粽子’还没有出现，就算出现了又怎么样？孩子吃了又不会更聪明。”