世卫票选十大垃圾食物(图)

2007-12-24 20:50

世界卫生组织利用3年时间研究显示，蕃薯、开心果、鹅鸭肉为最健康食品，而包括油炸、腌制、加工肉类产品、汽水、冰淇淋、即食、微波炉食品、罐头、画梅蜜饯和烧烤食品等，则被评为十大垃圾食品。

现代人注重健康养生，饮食均衡摄取也成了大家讨论的话题，世卫组织指出，五大健康食物中，对健康最好的蔬菜是蕃薯、最好的肉类就是鹅鸭肉，因为其化学结构和橄榄油接近。则鸡肉则是蛋白质最佳来源。食油方面，最好的是粟米油和芝麻油。

而小朋友的最爱，饼干、汽水及冰淇淋类，则被评选为十大垃圾食物之一，汽水含有磷酸、碳酸，将会带走体内大量的钙，影响体格发展；而外形及口味讨人喜欢的饼干，其中则含有食用香精和色素过多，会对肝脏功能造成负担；而女性朋友最爱的冰淇淋，则因为含有奶油属于高热量的食品，将会影响正餐摄取。

然而外食族最常摄取到的即食、微波炉食品和罐头类食物也「榜上有名」，不仅含有高盐分、防腐剂及香精，普遍有高热量的情形，也被认为是没有营养的食物，出现在十大垃圾食物榜上。

另外，美味的烧烤类食物也获选为十大垃圾食物之一，主因是此类食物多含有大量三苯四丙，恐会有致癌的危险，而且一只烤鸡腿竟就等于60支烟的毒性。

垃圾食物在市面上普遍贩卖着，不仅是大人要多加留心食的健康，小朋友也要多摄取真正有营养的食物，才能够再有良好的发育。