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世卫票选十大垃圾食物(图)

 2007-12-24 20:50 桌面版 正體 打赏 0




世界卫生组织利用3年时间研究显示,蕃薯、开心果、鹅鸭肉为最健康食品,而包括油炸、腌制、加工肉类产品、汽水、冰淇淋、即食、微波炉食品、罐头、画梅蜜饯和烧烤食品等,则被评为十大垃圾食品。

现代人注重健康养生,饮食均衡摄取也成了大家讨论的话题,世卫组织指出,五大健康食物中,对健康最好的蔬菜是蕃薯、最好的肉类就是鹅鸭肉,因为其化学结构和橄榄油接近。则鸡肉则是蛋白质最佳来源。食油方面,最好的是粟米油和芝麻油。

而小朋友的最爱,饼干、汽水及冰淇淋类,则被评选为十大垃圾食物之一,汽水含有磷酸、碳酸,将会带走体内大量的钙,影响体格发展;而外形及口味讨人喜欢的饼干,其中则含有食用香精和色素过多,会对肝脏功能造成负担;而女性朋友最爱的冰淇淋,则因为含有奶油属于高热量的食品,将会影响正餐摄取。

然而外食族最常摄取到的即食、微波炉食品和罐头类食物也「榜上有名」,不仅含有高盐分、防腐剂及香精,普遍有高热量的情形,也被认为是没有营养的食物,出现在十大垃圾食物榜上。

另外,美味的烧烤类食物也获选为十大垃圾食物之一,主因是此类食物多含有大量三苯四丙,恐会有致癌的危险,而且一只烤鸡腿竟就等于60支烟的毒性。

垃圾食物在市面上普遍贩卖着,不仅是大人要多加留心食的健康,小朋友也要多摄取真正有营养的食物,才能够再有良好的发育。


来源:澳大利亚时报 --版权所有,任何形式转载需看中国授权许可。 严禁建立镜像网站.
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