冬季养生（二）

2007-11-27 23:49 作者:一凡

读者：范医生好，上期的《健康问答》专栏，您提到一些冬季养生的常识，那么，中老年人冬季饮食上应注意些什么呢？（老李）

范医生：老李好，您提的是个比较普遍的问题。冬季由于天气渐渐变凉，有时容易饮食失调，那么冬季饮食营养的搭配和好的饮食习惯，都是应该注意的。冬季饮食中首先要摄入充足的营养物质，如：蛋白质、脂肪、糖、维生素及碳水化合物和钙类食物。这些营养物来源于丰富的食品，如：奶酪、鸡蛋、瘦肉、鱼、大豆、玉米、以及水果、蔬菜和植物根茎等。

除此之外，冬季要保持一个良好的饮食习惯，不偏食、粗细搭配，保证蛋白质、维生素、无机盐的摄入。避免过饮、过量的糖、脂肪引起发胖，从而导致心脏负担加重、动脉粥样硬化。另外，按时定量用餐、忌暴饮暴食。适当食用粗粮加蔬菜，少吃过咸、过甜，少用烟酒。