至茶无名

2007-09-30 01:36 作者:百志 茶名是人们认识茶叶最简便的方式，龙井、碧螺、普洱、铁观音与乌龙都是茶名。然而茶本无名，名称是喝茶的人所取出来的，可是喝茶的人往往就落入茶名的框框之中了。

前几天帮一批茶取了一个茶名曰：「默茶」。当默茶的茶名一出，其实已经落入品茶当时的心境限制了。我觉得，茶就是茶，多加任何的头衔只会影响了后来人对此茶的领会与感受。这不又是多余的吗？

茶贵自然，好茶并不刻意妆点姿态，也不迎合世俗的趋向。相反地，现代的茶味都被改变了，人们往茶里添加了许多香料与甜味，也往茶的身上赋予了许多名实不符的茶名。这都是追求口感的人们强加给茶的，而非回归自然，藉由茶，检查自己的内心。因此，名茶林立，明茶却难寻，现在能够「明察」茶性之人已经少之又少了。

于是，我发现自己帮茶取名，也是一颗执著心，无论是溢美或是贬低都是不对的。我也觉得自己在对待人，处理事上面，也有相同的情形。常常还没深入去了解一件事情的原委，就妄下断言说是道非，人们口耳相传后，往往使事情复杂，而失去了事情本身纯正的面目。

我觉得静静地喝茶就好，至茶无名，至人也不应执著于名吧！