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深圳黑心烧烤店 把死蚝当新鲜蚝变卖

 2007-08-10 12:45 桌面版 正體 打赏 0
旅客在深圳吃烧生蚝要加倍小心。据报导,深圳当地一些黑心烧烤店罔顾客人健康,把变质死蚝当新鲜生蚝卖,有市民吃完后引发肠胃炎。专家呼吁,为避免产生胃肠疾病,应少光顾路边的烧烤摊。

深圳“晶报”报导,福田区八卦岭张先生日前到附近烧烤摊吃烧生蚝后,当晚剧烈肚痛,还不断冒冷汗。他前往医院检查时,医生估计张先生是吃了不洁食物引致肠胃炎。

据一名经营烧烤店已有三年的老板透露,有烧烤摊主专门从市场上购买八元人民币一斤的不新鲜去壳生蚝,然后找来用过的生蚝壳,冒充新鲜蚝出售。

管理东门市场的湖贝工商所职员说,生蚝对保鲜的要求非常高,要求温度在摄氏二十度下,而且一开壳就死。即使是没开壳的生蚝,加上冰块,一般也只能保鲜一到两天。

深圳近期每天温度都超过三十度,有街边烧烤摊为省成本,不可能用这种方法保鲜,加上露天摆放几小时,大部分生蚝都已经死掉变质,市民在烧烤摊很难吃到新鲜的生蚝。
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