哈佛研究：脱脂牛奶 青春痘元凶(图)

许多满脸豆花的青少年常被谆谆告诫，想要皮肤光滑无瑕，最好别碰薯条与巧克力，但美国哈佛大学公共卫生学院8日公布的研究显示，戒除薯条与巧克力，不如少喝牛奶来得有效。

一般认为，牛奶与其他乳制品的天然荷尔蒙，会造成皮肤出油、堵塞毛孔，造成青春痘滋长。加工处理制造低脂牛奶的过程，可能提高荷尔蒙含量，让情况更糟。

青春痘好发于青少年，十六到十八岁年轻人九成八都有青春痘，成因除青春期荷尔蒙改变外，压力也可能让痘痘现迹。

许多人认为，吃巧克力或油质食物会让痘痘更严重，但饮食与青春痘之间的关联还未有明证，不过哈佛大学这份研究似乎显示，牛奶可能扮演重要角色。

哈佛公卫学院的研究，观察四万七千多名青少女的饮食，接着与长痘痘少女的乳制品摄取量相比。分析比较结果后发现，牛奶与皮肤问题间有明显关联。

每天喝一品脱（四百七十三毫升 )脱脂牛奶，皮肤出状况的风险提高四成四；每天喝一品脱全脂牛奶，长痘痘比率高一成二，喝半脱脂牛奶，长痘痘的比率高一成六。整体而言，固定喝牛奶的人长痘痘比率，比很少喝、或根本不喝牛奶者高两成二。哈佛研究员在“美国皮肤学院期刊”撰文指出，性别及牛奶天然的成长激素，或许会引发痘痘。

报告指出，人体无法处理牛奶中的大量荷尔蒙。他说：“客观来看，人类断奶期后，大量摄取其他动物的奶水，似乎不太自然，尤其牛奶又大多来自怀孕母牛的奶水。”