康熙皇帝饮食保健轶事

电视连续剧《康熙王朝》成为荧屏热点，在位61载，享年69岁，中国的寿星皇帝，这位治国有方的皇帝，一生与医学有不解之缘，平常注重自身医疗保健，熟谙养生之道，有关他的医疗保健轶事颇多，在此记述二三，以飨读者。

一、患天花死里逃生，“茯苓饼”康复龙体

康熙幼时出“天花”，大病初愈时，身体虚弱，尤其脾胃不和，积食拉稀，太医们会诊研究，认为用药和进补皆非良策，缘于“小主子”在出天花时药吃得多了。 康熙哭着不肯再服苦口的汤药，太医们一时束手无策。

康熙的阿奶孝庄皇太后爱孙心切，正要下诏责怪太医们，少女苏麻喇姑走到太后身边悄悄说，有位大臣说江南有一名医，对小儿科有独到医术，何不宣来瞧瞧。太后一听，便叫苏麻喇姑传话出去宣其来京。不久，这位老医家奉诏赶来。在太医们的陪同下，给小康熙仔细地望、闻、问、切，退出后在药方笺上只写了一味药“茯苓”，并注明一定要云南产的野生茯苓。野生茯苓含有93%的β茯苓聚糖，这种物质能增强人体的免疫功能，提高机体的抵抗能力。怎么个吃法呢？在这位老医家的指导下，太医们会同御厨一起，采用精白面、茯苓粉、蜂蜜糖，制成了细巧的点心“茯苓饼”。结果小康熙十分爱吃这种风味独特、清香可口的点心，不久便脸色红润，开始读书习武了。太后十分高兴，重赏了老医家，后又留在宫内监制“茯苓饼”。茯苓饼遂成为京城名点，至今不衰。

二、率先用奎宁治疟疾

御香飘渺的大清皇宫，一度受蚊子的困扰。1693年，康熙感染了疟疾，卧床不起，大臣们忙作一团，御医也无计可施。恰逢西洋传教士进奉金鸡纳(即药物奎宁)，说可以治愈皇上的不治之症。康熙将信将疑，先令其他患疟疾的宫人服之，果然有效。始自服用，不几日，疟疾治好了。康熙万分高兴，遂于该年7月4日，赐给传教士广厦一所，让他安心传教习医，即现北京西安门教堂，感于他们的一片忠诚之心，亲笔题写匾额“万有真原”四个大字。康熙皇帝自此对西药刮目相看，并确认金鸡纳治疟疾有特效，后来他于1705年第五次南巡时，就曾随身携带金鸡纳，一路赐给百姓治疗疟疾。

三、养生之道值得今人借鉴

作为皇帝，膳食无疑要比一般人丰富得多，但是，康熙皇帝却比较简单。他说：“朕每日进膳二次，此外不食别物，烟酒及槟榔等物皆属无用。”他不吃补药，也不要人按摩，“惟饮食有节，起居有常，如是而已”。他特别告诫人们，“所好之物不可多食”，“各人所不宜物知之即当戒，”“高年人饮食宜清淡，每兼蔬菜食之则少病，于身有益”。这些论述，非常符合现代医学观点，对于控制高血压、动脉粥样硬化、心脏病以及消化系统疾病是有好处的。他还说，“诸样可食果品，必待其成熟之时始食之，此亦养身之要也。”他还提倡饭后要造成一种愉快和谐的气氛，“朕用膳后必谈好事，或寓目于所作珍玩器皿。如是则饮食易消，于身有益也。”从生理学的角度来看，这番话很有道理。他非常注意饮水的卫生，说：“人生养身饮食为要，故所用之水最切。”

此外，康熙多次批判了好逸恶劳的思想，他说：“世人皆好逸而恶劳。朕心则所谓人恒劳而知逸。若安于逸则惟不知逸，而遇劳即不能堪矣。圣人以劳为福，以逸为祸也。”

康熙精于养生之道，他在这方面的观点和论述，值得今人借鉴。