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康熙皇帝飲食保健軼事

 2007-04-30 10:18 桌面版 简体 打賞 0
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電視連續劇《康熙王朝》成為螢屏熱點,在位61載,享年69歲,中國的壽星皇帝,這位治國有方的皇帝,一生與醫學有不解之緣,平常注重自身醫療保健,熟諳養生之道,有關他的醫療保健軼事頗多,在此記述二三,以饗讀者。

一、患天花死裡逃生,「茯苓餅」康復龍體

康熙幼時出「天花」,大病初癒時,身體虛弱,尤其脾胃不和,積食拉稀,太醫們會診研究,認為用藥和進補皆非良策,緣於「小主子」在出天花時藥吃得多了。 康熙哭著不肯再服苦口的湯藥,太醫們一時束手無策。

康熙的阿奶孝莊皇太后愛孫心切,正要下詔責怪太醫們,少女蘇麻喇姑走到太后身邊悄悄說,有位大臣說江南有一名醫,對小兒科有獨到醫術,何不宣來瞧瞧。太后一聽,便叫蘇麻喇姑傳話出去宣其來京。不久,這位老醫家奉詔趕來。在太醫們的陪同下,給小康熙仔細地望、聞、問、切,退出後在藥方箋上只寫了一味藥「茯苓」,並註明一定要雲南產的野生茯苓。野生茯苓含有93%的β茯苓聚糖,這種物質能增強人體的免疫功能,提高機體的抵抗能力。怎麼個吃法呢?在這位老醫家的指導下,太醫們會同御廚一起,採用精白面、茯苓粉、蜂蜜糖,製成了細巧的點心「茯苓餅」。結果小康熙十分愛吃這種風味獨特、清香可口的點心,不久便臉色紅潤,開始讀書習武了。太后十分高興,重賞了老醫家,後又留在宮內監製「茯苓餅」。茯苓餅遂成為京城名點,至今不衰。

二、率先用奎寧治瘧疾

御香飄渺的大清皇宮,一度受蚊子的困擾。1693年,康熙感染了瘧疾,臥床不起,大臣們忙作一團,御醫也無計可施。恰逢西洋傳教士進奉金雞納(即藥物奎寧),說可以治癒皇上的不治之症。康熙將信將疑,先令其他患瘧疾的宮人服之,果然有效。始自服用,不幾日,瘧疾治好了。康熙萬分高興,遂於該年7月4日,賜給傳教士廣廈一所,讓他安心傳教習醫,即現北京西安門教堂,感於他們的一片忠誠之心,親筆題寫匾額「萬有真原」四個大字。康熙皇帝自此對西藥刮目相看,並確認金雞納治瘧疾有特效,後來他於1705年第五次南巡時,就曾隨身攜帶金雞納,一路賜給百姓治療瘧疾。

三、養生之道值得今人借鑒

作為皇帝,膳食無疑要比一般人豐富得多,但是,康熙皇帝卻比較簡單。他說:「朕每日進膳二次,此外不食別物,菸酒及檳榔等物皆屬無用。」他不吃補藥,也不要人按摩,「惟飲食有節,起居有常,如是而已」。他特別告誡人們,「所好之物不可多食」,「各人所不宜物知之即當戒,」「高年人飲食宜清淡,每兼蔬菜食之則少病,於身有益」。這些論述,非常符合現代醫學觀點,對於控制高血壓、動脈粥樣硬化、心臟病以及消化系統疾病是有好處的。他還說,「諸樣可食果品,必待其成熟之時始食之,此亦養身之要也。」他還提倡飯後要造成一種愉快和諧的氣氛,「朕用膳後必談好事,或寓目於所作珍玩器皿。如是則飲食易消,於身有益也。」從生理學的角度來看,這番話很有道理。他非常注意飲水的衛生,說:「人生養身飲食為要,故所用之水最切。」

此外,康熙多次批判了好逸惡勞的思想,他說:「世人皆好逸而惡勞。朕心則所謂人恆勞而知逸。若安於逸則惟不知逸,而遇勞即不能堪矣。聖人以勞為福,以逸為禍也。」

康熙精於養生之道,他在這方面的觀點和論述,值得今人借鑒。





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