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调查:英国是全球浪费食物最严重国家

2007-03-18 05:17 桌面版 正體 0
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根据英国今天公布的一项官方调查报告,英国堪称是全球浪费食物最严重的国家。民众采购的食物有三分之一都被丢进垃圾桶,平均每年浪费的蔬果、肉品、面包、乳制品等食物高达六百七十万吨。

报告指出,英国平均每人每年浪费的食物价值约四百六十英镑(约新台币三万元),每年总计约二百三十亿(约新台币一兆五千亿元);如果以四口之家计算,平均每周采购的食物,就有价值三十五英镑(约新台币二千三百元)的食物被丢到垃圾桶。

负责这项调查的垃圾与资源行动计划,是英国政府主司垃圾减量的单位。调查发现,在所有民生垃圾中,食物占百分之十九,比例高于二年前的百分之十七。

六百七十万吨的食物垃圾中,有半数是果皮、肉类的骨头及茶包等,还有三百三十万吨是剩菜、乳制品、肉品、鱼肉、面包、蛋糕及便当等。

垃圾与资源行动计划执行长普赖斯指出,“研究发现,有半数被丢掉的食物,事实上都是可以吃的,为了节省金钱同时拯救地球,我们在采购食品时应该做一些改变”。

工党前上议院议员,同时也是前超市供应商总裁的海斯金斯勋爵说,“说来令人难以相信,但英国每人平均浪费的食物,比美国人有过之而无不及,这实在是很荒唐的事。”

他表示,英国民众为了逞口腹之欲,大量购买,同时喜爱新鲜及冷冻的肉品,这些食物如果保存不当,都很容易腐败。


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