南京发现一百多吨含苏丹红毒牛肉

2007-02-16 14:04 据报导，中国南京市栖霞区近日查获一百多吨问题牛肉，现场还找到大量有毒染料苏丹红。

“京华时报”报导，南京市质量监督管理局与其他执法部门接获举报后，昨天突袭栖霞区燕子矶附近熟食作坊。执法人员发现大量化工色素“大全红”，塑胶包装上有“切勿入口”字样。这是苏丹红的一种，严禁添加于食品中。这批苏丹红染料共计四百袋。

执法人员还在作坊内发现硝。牛肉拌入硝更容易煮熟煮烂，而使用苏丹红是为了使熟牛肉外观更加鲜艳诱人。

另一家证照齐全的作坊也被搜出几大袋用于染布的色素，而现场大批熟牛肉正是用这些毒色素熬煮而成。

此次行动共突击检查近二十家大小作坊，多数无证。执法人员查出苏丹红、硝等化学物质被普遍使用，各种问题肉估计达一百多吨。

报导说，由于栖霞区燕子矶每天都有数以吨计毒牛肉流入南京市区，目前执法部门正对相关人员进行调查。