冬令进补 去病强身

2007-01-14 15:24 作者:廖浩钦

由饮食调补而提高身体免疫力的做法，这是进补的由来。

大寒是最重要的节气，也就是立春前的15天，在今年是国历1月20日。

提醒大家，可藉由中药的调补，保健养生。

中医有句古话：“冬不藏精，春必病温”，所谓“温”，指的就是“瘟病”，也就是阳春3月至夏季常发生的热病，流行在长江中、下游及南方，也包括了台湾地区。

从现代医学来看，以春季流行的轮状病毒及流行性感冒为主，病症以发热、呼吸道感染与肠胃道症状为大宗。

古代并没有注射疫苗等主动免疫的方法，面对来势汹汹的流行性感冒及轮状病毒感染，往往死伤惨重。经过历代医家的努力，衍生出由饮食调补而提高身体免疫力的做法，这也是冬至进补的由来，后代再衍生出“白露到好转骨”及“冬病夏治，夏病冬治”的理论。

但演变到现代，冬天进补却只沦落到一饱口福的目的，只为口感而无疗效的乱补一通，至为可惜。

事实上，现今社会仍有许许多多的父母为了小朋友一天到晚感冒而烦恼，也有许多的子女为了年高双亲抗病力弱而担心，却不晓得透过简单的冬季调养，可以有效解决这些恼人的问题。

冬令进补并不是只有冬至吃汤圆而已，最最重要的节气就是大寒，也就是立春前的15天，在今年是国历1月20日。

大寒是冬季中最冷的一日，以万物而言，皆是把养份搬至体内最深处以度严寒，理论上，能将药谷精华吸收完全，充实体魄，有效预防来年瘟疠的侵害。

老年人的肾精已衰、脾阳不振；小朋友的脾土娇嫩、肺气不固，皆是属于易感冒的族群，却在体质上有所不同；若能够在大寒之日，温补脾土兼顾肺气，即使不加入补肾药，也能使肾水充盈，有利于老年人的抵抗力。

不方便食补的族群，可使用方便的科学中药。以薏苡仁、砂仁、人参、茯苓、白术、桂枝、白芍、生姜、大枣、甘草等药材，加入糖饴所制成的“建参方”，能预防来年的感冒，减少过敏性鼻炎及气喘的发作；也可使小朋友脾胃大开、增加体重。

中药的调补不同于现代疫苗，并非只针对某种特定病源作预防，而是全面性的提高机体免疫力，所以没有现代疫苗“单一有效”的弊病。但也不代表疫苗接种没有意义。

例如流感疫苗的接种，虽然在接种后，会有数日的类感冒症状，但对于降低流感重症死亡有非常重要的地位，且能有效降低流感的症状及病程，这就是中药所不及的地方。

防疫的手段是越多越好，吾人若能接受现代的免疫接种，再加上传统食补，或科学中药的体质调理，不仅在疾病的预防有效，更能对调理体质及改善生活品质有重大帮助。