content

吃月饼时配清茶 可助消化解油腻

 2006-10-01 10:52 桌面版 正體 打赏 2
 中秋将近,如何在赏月、品尝月饼的同时注意健康呢?专家提示:月饼应与清茶搭配,清茶有助消化,又解油腻;若与汽水、可乐或果汁搭配,则无助健康。

北大深圳医院内分泌科主任张帆建议“品清茶尝月饼”。他认为,吃甜味月饼饮花茶最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳,有清香爽口之感。他还提出,浓茶和咖啡中含较高的咖啡因,汽水、可乐或果汁等含有大量热量和糖份,与月饼搭配吃无助于健康。

张帆认为,月饼搭配时令水果食用也是有讲究的。市民可多选择橙色、酸味、富含维生素C的品种,如奇异果、番石榴、橙子、西瓜、香蕉等。这些水果能对高脂肪、高蛋白物质的代谢起到抗氧化作用,从而保护心脑血管。但像桃、李、杏、梨、苹果等水果含糖份太高,榴莲含高蛋白和高热量,应节制食用。

作为内分泌专家,张帆特别提醒糖尿病患者,即使是“无糖月饼”,仍然不能多吃。他说:糖尿病食品有两个含义:一种是糖尿病人能吃的食品,它没有糖类添加剂;一种是病人吃了有益的食品。但这些仍只是食品而非药品,患者不能因此擅自减少降糖药量或胰岛素量,更不能替代药物治疗。“无糖月饼”是靠甜味剂改善味道,但并不能说月饼中就没有了糖份。包括水果、蔬菜馅的素食月饼,只要外皮含有淀粉,这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖,从而导致血糖升高。张帆还指出,老年人和婴幼儿消化能力较差,过多食用月饼会加重脾胃负担,引起消化不良和腹泻等。而肥胖的人,一般都有潜在的糖、脂代谢异常和动脉硬化问题,也要像糖尿病人一样,少吃月饼为宜。

张帆还对民间“喝葡萄酒能够起到降低血脂和软化血管的功效”的说法提出质疑。他认为,葡萄、提子等水果可以直接转化为葡萄糖,糖尿病患者应谨慎食用。

据医院内分泌科统计,每年元宵、中秋这样以甜食为主的节日过后,因饮食不当造成血糖控制不佳、酮症酸中毒的病人屡见不鲜。有的Ⅱ型糖尿病患者,把月饼当作茶余饭后赏月的零食来吃,结果在每天正常的营养吸收之外,又额外增加了糖份和热量摄取,这样对健康不利,甚至会出现危险。


--版权所有,任何形式转载需看中国授权许可。 严禁建立镜像网站.
本文短网址:


【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。

分享到:

看完这篇文章觉得

评论

畅所欲言,各抒己见,理性交流,拒绝谩骂。

留言分页:
分页:


Top
x
我们和我们的合作伙伴在我们的网站上使用Cookie等技术来个性化内容和广告并分析我们的流量。点击下方同意在网络上使用此技术。您要使用我们网站服务就需要接受此条款。 详细隐私条款. 同意